Yerba Mate - o planta originara din America de Sud , de unde avem același nume popular băutură - are proprietăți antioxidante , conține un nivel ridicat de polifenoli care imbunatatesc sistemul natural de apărare al organismului și de a proteja împotriva deteriorării celulare. Acest lucru este confirmat de cercetătorii care s-au ocupat de decodarea genomului.
Acest elixir al vieții conține, de asemenea, vitamine B esențiale pentru metabolismul nostru, pentru producerea de energie și de celule roșii din sânge. Printre sărurile minerale pe care le prezintă Yerba Mate găsim magneziu și potasiu. Conține cofeină și teobromină care stimulează sistemul nervos central și promovează activitatea mentală. În plus, consumul regulat de Yerba Mate ajută la scăderea colesterolului LDL și a trigliceridelor.
O echipă de cercetători din cadrul Proiectului de secvențiere a genomului Yerba Mate și- a decodat aproape toate genele. Aceste informații vor fi accesibile în mod liber și vor permite o gamă largă de studii legate de beneficiile și cultivarea Yerba Mate . Acest lucru a fost anunțat de Ministerul Științei și Inovării din Argentina. Inițiativa își propune să completeze caracterizarea genomului Ilex paraguariensis, denumirea științifică a Yerba Mate.
Citește și: YERBA MATE: CE SE ÎNTÂMPLĂ CU TÂRGUL LUI-L ÎN FIECARE ZI
Cercetătorii înșiși nu știu cât de departe vor merge studiile lor în descoperirea de noi informații despre Yerba Mate, ceea ce știm este că încă o dată știința este capabilă să confirme caracteristicile unui produs ale cărui beneficii sunt cunoscute în rândul populației și în medicina populară de foarte mult timp.
Citește și: YERBA MATE: PROPRIETĂȚI, UTILIZĂRI ȘI CONTRAINDICAȚII
De fapt, din Yerba Mate se prepară Mate , băutura tradițională din Argentina , care este recomandată în special celor care au nevoie de un impuls energetic. Aproape că o putem considera ca echivalentul cafelei noastre. De fapt, pentru mulți este o băutură de uz zilnic, care este adesea oferită oaspeților.
Noile descoperiri ar putea încuraja creșterea producției de Yerba Mate și exportul său mai mare în afara Argentinei. De fapt, cunoașterea mai bună a genomului Yerba Mate va permite selectarea celor mai rezistente plante și, prin urmare, mai potrivite pentru cultivare. Puteți găsi Yerba Mate pentru a vă pregăti infuzia în magazinele de plante medicinale și în magazinele de comerț echitabil.
Marta Albè
