Te gândești să pregătești dulciuri pentru Carnaval ? Printre diferitele specialități regionale găsim castagnole , pâine de carnaval care sunt acum pregătite în numeroase variante. Puteți urmări rețeta sau experimentul original. De asemenea, puteți prepara damselfish într-o versiune vegană sau fără gluten.
Iată rețetele de preparare a damselfish-ului acasă pe care le-am adunat pentru dvs.
Castagnole conform rețetei originale
Pentru a pregăti castagnola conform rețetei originale aveți nevoie de făină, unt, zahăr, sare, praf de copt, ouă, zahăr pudră, coajă de lămâie rasă și ulei pentru prăjire. Aici rețeta completă.
Pentru a pregăti damishishul acestei rețete veți avea nevoie de făină, ricotta, zahăr, ouă, praf de copt, ulei pentru prăjire, aromă de lămâie (sau, și mai bine, coajă de lămâie organică rasă). Ingredientul „secret” este sambuca . Aici rețeta completă.
sursa foto: lericetteincucinadipatatina.blogspot.it
Castagnole all'Alchermes
De Alchermes Castagnola sunt o alternativă la populare biscuiti cu branza de vaci. Aici ricotta nu este prezentă printre ingrediente, care includ făină, zahăr, ouă, lapte, ulei de semințe, scorțișoară, praf de copt și coajă de lămâie rasă. Aici rețeta completă.
Este obligatoriu să prăjești pentru a pregăti damishishul carnavalului? Rețeta originală pentru castagnole implică prăjirea, dar dacă preferați metode mai ușoare de gătit, puteți folosi cuptorul . Aici rețeta completă.
Rețeta vegană damselfish include ingrediente foarte simple: făină, zahăr din trestie, amidon de cartofi, praf de copt, rom, lapte vegetal la alegere, coajă rasă de lămâie și ulei pentru prăjit. Aici rețeta completă.
Cum se prepară castagnole fără gluten ? Sfatul este să folosiți un amestec specific de făină fără gluten pentru prăjituri dospite ca făină fără gluten . De asemenea, veți avea nevoie de unt, zahăr, praf de copt și ulei pentru prăjire. Ideea este să urmați rețeta tradițională de damishish, înlocuind făina de grâu cu amestecul de făină fără gluten pentru deserturi. Iată o rețetă care să te inspire.
Această variantă de castagnole cu ricotta implică aromarea preparatului cu rom și coajă de portocală rasă. Recomandarea este să alegeți portocale organice și netratate pentru a utiliza coaja la prepararea deserturilor. Aici rețeta completă.
O variantă de castagnole cu ricotta care nu folosește unt în rețetă. Printre ingredientele necesare găsim și o variantă în ceea ce privește lichiorul. Aici nu folosim rom sau Alchermes, ci limoncello. Aici rețeta completă.
Castagnole alla ricotta cu coniac ca variantă cu privire la lichiorurile deja menționate. Veți avea nevoie de făină, ricotta, zahăr, lapte, ouă, coajă de lămâie rasă, ulei pentru prăjit și zahăr glazură pentru a decora. Aici rețeta completă.
O variantă a damishishului printre cele mai populare la Carnaval. Iată castagnolele umplute cu cremă. Puteți pregăti umplutura urmând rețeta obișnuită pentru cremă sau conform sfaturilor La Tarte Maison. Aici rețeta completă.
Marta Albè
