În timp ce scriu acest articol, sorb un pahar de suc de fructe de pădure și melon Hippophae rhamnoides (sau Hippophaë fluviatilis). I-am luat ieri lângă râu, la munte.
Acesta este denumirea botanică a cătinei, ale cărei frunze, conform unui mit, erau unul dintre alimentele preferate ale legendarului cal zburător Pegas. De aici și numele științific al plantei care poate fi tradus prin „cal strălucitor, strălucitor”. Vine toamna! Putem face o cura de restaurare cu darurile naturii pentru a face față unor afecțiuni sezoniere bine echipate. În aceste ultime zile de vară putem culege fructe de măceș, mure și fructe de cătină și putem sărbătorim vitamine care ne întăresc sistemul imunitar.
Cu sucul fructelor de cătină, sunt create remedii pentru vindecarea răcelilor, febrei, oboselii și slăbiciunii. Luarea sucului proaspăt ne permite să absorbim vitaminele, care nu se găsesc în siropuri și conserve.
Pentru a recunoaște aceste fructe de pădure fără greș, consultați articolele mele despre fructele de pădure comestibile și otrăvitoare.
Referințe
http://seabuckthorn.co.uk/index.html
4. Todd, J. Introducere în cătină, Ministerul Alimentației, Agriculturii și Afacerilor Rurale din Ontario, februarie 2006
5. Profilul Departamentului Agriculturii al Statelor Unite ale Americii
6. Cenkowski, S., Yakimishen, R., Przybylski, R. și Muir, WE Calitatea semințelor de cătină extrase și a uleiului de celuloză Departamentul de Inginerie Biosisteme, Universitatea din Manitoba, Winnipeg, Manitoba R3T 5V6, Canada
7. Alam Zeb. Componente chimice și nutriționale ale sucului de cătină, Departamentul de biotehnologie, Universitatea din Malakand, Chakdara, NWFP, Pakistan
8. Subhuti Dharmananda, dr. Institutul de Medicină Tradițională SEA BUCKTHORN, Portland, OR, SUA
9. carte electronică
10. https://montecho.wordpress.com
