Sunt mereu în căutarea unor feluri de mâncare gustoase și rapide de pregătit, de a ieși din obiceiurile obișnuite și de a-mi uimi micuțele tufe de acasă, care sunt cu adevărat oase dure!
Trebuie să spun că cu această rețetă le-am cucerit și într-adevăr poate fi o idee drăguță să creezi un fel de mâncare cu ajutorul copiilor.
Rapid, sănătos, ușor, dar gustos, excelent pentru vară, deoarece dovleceii ne vor umple încet grădinile și, de asemenea, frumos de privit, ceea ce nu este rău atunci când sunt copii implicați.
PIZZA DE DULCEI FALSOI
Foarte asemănător ca aspect cu pizza clasică, dar făcută folosind dovlecei și puțină făină ca bază.
Ideal când aveți puțin timp la dispoziție, dar doriți totuși o cină gustoasă.
Vă dau rețeta pentru două pizza, una pentru doi adulți și una pentru doi copii:
Ingrediente:
- 3 dovlecei mari
- 2 oua
- o linguriță de pesto de busuioc
- 1 lingură de brânză rasă
- doar făină suficientă pentru a îngroșa puțin amestecul
- brânză pentru sos (lapte vegetal sau de vacă, fără mozzarella deoarece ar elibera prea multă apă)
- sos de rosii
- masline sau ciuperci champignon dupa gust
Metodă:
- Radeți dovleceii și lăsați-i aproximativ un sfert de oră într-o strecurătoare, adăugând puțină sare, astfel încât să piardă cea mai mare parte a apei de vegetație. Pas esențial pentru a face pizza crocantă.
- Apoi stoarce dovleceii și combină-i într-un castron cu 2 ouă mici, o linguriță de pesto de busuioc, piper și o lingură de brânză rasă.
- În cele din urmă, adăugați doar suficientă făină pentru a avea un amestec cremos, aproximativ 3/4 linguri îngrămădite, pentru a vă face o idee, dar depinde foarte mult de câtă apă rămâne în dovlecei.
Am folosit făina 2, dar alege-o pe cea care îți place, mai bineînțeles dacă nu foarte rafinată.
- În sfârșit, întindeți amestecul suficient de subțire, aș spune aproximativ 1/2 centimetru pe o foaie de copt acoperită cu hârtie de copt, asigurându-vă că o nivelați bine, așa că …
Fotografia de copertă: my-personaltrainer.it
