Printre dezavantajele expunerii la pesticide și alte substanțe toxice găsite în alimente și obiecte de zi cu zi, cum ar fi tigăile antiaderente, ar exista, de asemenea, un risc mai mare de boală celiacă pentru tineri. Pentru a spune un nou studiu.
Care este legătura dintre boala celiacă și poluanții chimici obișnuiți la care suntem cu toții mai mult sau mai puțin expuși? Un nou studiu de la Școala de Medicină NYU Grossman a încercat să răspundă la această întrebare care a analizat nivelurile de substanțe chimice toxice din sângele a 30 de copii și adulți tineri, cu vârste cuprinse între 3 și 21 de ani, care au fost diagnosticați recent cu boală celiacă la Spitalul de copii Langone Hassenfeld din New York.
Rezultatele testului au fost apoi comparate cu cele ale altor 60 de tineri de vârstă, sex și etnie similare. Micul studiu observațional a reușit astfel să evidențieze că nivelurile ridicate de substanțe chimice toxice prezente în sânge corespund, de asemenea, unui risc mai mare de boală celiacă. Mai exact, tinerii cu concentrații serice mai mari de pesticide diclorodifenildicloretilenă ( DDE ) au avut dublu risc de a dezvolta boala celiacă.
Studiul a constatat, de asemenea, că au existat diferențe de gen în riscul celiac crescut legat de expunerile toxice. Pentru femei, care reprezintă majoritatea cazurilor de boală celiacă, expunerea mai mare decât normală la pesticide a însemnat că au cel puțin opt ori mai multe șanse de a dezvolta boala.
Dar asta nu este tot: fetele tinere cu niveluri ridicate de substanțe chimice cunoscute sub numele de substanțe perfluoroalchil (PFAS) găsite în unele tigăi antiaderente, precum și teflon, au fost de cinci până la nouă ori mai susceptibile de a fi celiace.
Pe de altă parte, bărbații tineri au fost de două ori mai susceptibili de a fi diagnosticați cu boala dacă au un nivel ridicat în sânge de ignifugi, difenil eteri polibrominați sau PBDE.
Unul dintre autorii studiului, epidemiologul sănătății Leonardo Trasande, profesor la NYU Langone, spune că sunt necesare mai multe studii pentru a demonstra că aceste substanțe chimice toxice sunt într-adevăr o cauză directă a bolii celiace. Dar el a subliniat, de asemenea, că toate substanțele ofensatoare sunt cunoscute pentru a perturba nivelul hormonilor umani și animale, care sunt critici atât pentru controlul dezvoltării sexuale, cât și pentru apărarea imună împotriva infecțiilor.
Cercetările anterioare au sugerat că originile bolii celiace, care afectează unul din 100 de adulți din întreaga lume, au fost în mare parte genetice și au fost transmise de la părinți la copii. Dar, după cum a declarat cercetătorul principal al studiului, Jeremiah Levine, un gastroenterolog pediatru:
„ Studiul nostru stabilește prima legătură măsurabilă între expunerea mediului la substanțe chimice toxice și boala celiacă. Aceste constatări ridică, de asemenea, întrebarea dacă există legături potențiale între aceste substanțe chimice și alte boli autoimune intestinale, toate care merită o monitorizare atentă și studii suplimentare. "
V-am vorbit deja despre un studiu anterior care a găsit o posibilă legătură între pesticide (în acest caz Roundup) și creșterea intoleranțelor la gluten.
În ansamblu, pesticidul Monsanto poate provoca creșterea intoleranțelor la gluten
Surse de referință: Cercetare de mediu / Medpage
Citește și:
- Boala celiacă în creștere: simptomele neobișnuite ale „pacienților cameleoni”
- Boala celiacă: simptome la adulți și copii
