Este cu adevărat necesară dezinfectarea tuturor cumpărăturilor? Ce spun experții? Și Ministerul Sănătății? Îl dezinfectezi?
Este cu adevărat necesară dezinfectarea tuturor cumpărăturilor ? Care sunt măsurile de precauție pe care trebuie să le urmați pentru a minimiza riscul de contagiune de la Covid-19? Iată ce spun experții, Ministerul Sănătății și Institutul Superior al Sănătății, care clarifică și sugerează cum să se comporte.
Chiar și cumpărăturile în timpul coronavirusului par să fi devenit dificile. Și nu doar pentru liniile lungi de la supermarketuri. Există teama că venirea în contact cu ambalajele alimentare, dar și cu produsele proaspete, ar putea duce virusul. Atât de mult încât, potrivit lui Raniero Guerra, membru al echipei de conducere a OMS, responsabil pentru inițiative speciale, cheltuiala ar trebui spălată pe toate:
„Cred că este util să spăl totul”, a spus el într-un interviu pentru Sole24ore.
Deci, chiar trebuie să spălăm toate alimentele? Răspunsul nu este furnizat în mod deschis de Ministerul Sănătății. Împreună cu Federația Italiană a Bucătarilor (FIC), dicasterul a realizat un videoclip în care oferă o serie de indicații despre cum să te comporti la întoarcerea acasă pentru a respecta principalele reguli de siguranță alimentară.
Indicația este întotdeauna aceeași: în primul rând, trebuie să vă spălați pe mâini, mai ales după ce ați atins cumpărăturile . Și Institutul Superior de Sănătate spune acest lucru. Ulterior, este absolut necesar să spălați fructele și legumele. Apoi trebuie să arunci punga folosită pentru a transporta mâncarea în casă la gunoi.
- Spălați întotdeauna bine fructele și legumele , mai ales dacă doriți să le consumați crude, deși aceste produse sunt considerate a avea un risc redus de transmitere;
- Spălați-vă bine mâinile și asigurați o igienă adecvată acasă.
ISS specifică că aceste reguli trebuie adoptate întotdeauna, precum și respectarea unor bune practici de igienă atunci când se manipulează, se prepară și se păstrează alimente proaspete și gătite.
© ISS
Alessandro Circiello, bucătar și exponent al FIC, recomandă, pe lângă spălarea mâinilor, să arunce punga folosită pentru a aduce mâncarea în casă în deșeuri și să speli imediat bine fructele și legumele înainte de a le pune înapoi în frigider .
În ceea ce privește posibila prezență a virusului pe suprafețele ambalajului produsului, răspunsul este ISS conform căruia pe suprafețe
„Virusul poate supraviețui de la câteva ore până la câteva zile dacă acestea nu sunt curățate sau dezinfectate sau nu sunt expuse la soare și ploaie, dar, de asemenea, că virusul este foarte sensibil la clor și dezinfectanți pe bază de alcool”.
De asemenea, potrivit Ministerului Sănătății:
„Virusul poate supraviețui câteva ore, chiar dacă este încă în studiu. Utilizarea dezinfectanților simpli este capabilă să omoare virusul anulând capacitatea acestuia de a infecta oamenii ”.
Trebuie avut în vedere faptul că noul coronavirus este transmis prin picături sau prin contact prin mâini, prin urmare
„Lucrul fundamental este să respectăm regulile de igienă pentru spălarea corectă a mâinilor” continuă ISS.
De asemenea, deoarece un exces de dezinfectanți poate fi dăunător:
„Există o explozie în otrăvirea cu dezinfectanți”: avertizează spitalul Niguarda din Milano
Nu, explică autoritățile sanitare. Chiar și pentru produsele proaspete se aplică regulile obișnuite de igienă bună, care trebuie respectate de oricine manipulează mâncarea. În orice caz, pentru manipularea fructelor și legumelor este obligatoriu să purtați mănuși furnizate de supermarket.
Pe de altă parte, Ministerul a risipit deja unele mituri și știri false, inclusiv în conformitate cu care pâinea proaspătă sau legumele crude pot fi contaminate de noul coronavirus și cu siguranță transmit infecția celor care le mănâncă.
Până acum ar trebui să știm cu toții: spălarea temeinică a mâinilor este cheia prevenirii infecției. Potrivit Ministerului Sănătății, ar trebui să facem acest lucru temeinic cu apă și săpun timp de cel puțin 60 de secunde sau dacă nu există apă și săpun, poate fi utilizat și un dezinfectant pentru mâini pe bază de alcool (concentrație de cel puțin 60% alcool). Ministerul sugerează să facă acest lucru atât după aranjarea cumpărăturilor, cât și înainte de gătit.
Doar aveți grijă și respectați regulile normale de igienă.
Surse de referință: Ministerul Sănătății, ISS, Sole24Ore,
CITIȚI și:
Coronavirus, OMS recomandă limitarea bancnotelor: „mai puțini bani, utilizați carduri, bancomate și monedă electronică”
Încălțăminte de mers pentru câini: sunt într-adevăr necesare, așa cum recomandă delegația chineză?
Scoaterea pantofilor și a hainelor (și multe altele): regulile pentru lăsarea virusului în afara casei
