Grâu organic, controalele privind trasabilitatea produselor sunt intensificate. Nasii au confiscat un lot de grâu dur organic, conservat „în promiscuitate” cu îngrășăminte. Există multe inițiative de control pentru protejarea produselor organice și garantarea autenticității acestora.
Cel mai recent este cel al Unității de Carabinieri Antifraudă din Salerno, care a confiscat 380 de chintale de grâu dur „organic” în provincia Potenza.
La originea confiscării, conservarea slabă a cerealelor, păstrată în vecinătatea îngrășămintelor, explică Nasul, potrivit căruia metoda de conservare nu a făcut produsul sănătos și sigur.
Boabele confiscate au o valoare comercială de 13.500 de euro.
„Produsul a fost supus unei restricții pentru protejarea consumatorilor, luând forma existenței reale a unui pericol grav și iminent pentru sănătatea publică” se arată în declarație.
O altă confirmare a faptului că controalele asupra sectorului ecologic , care ar trebui să fie sinonim cu autenticitate și calitate, sunt foarte stricte, de asemenea, în lumina numeroaselor scandaluri asupra biografiei false .
Pe de altă parte, adevăratul organic există. Mulți muncitori, fermieri și antreprenori au făcut o alegere a vieții și în fiecare zi se angajează să cultive și să producă produse cât mai naturale posibil. Tocmai din acest motiv controalele trebuie să ajute la demascarea falsului bio care există fără îndoială.
Întreprinderile mici situate în toată Italia sunt cu siguranță punctul de plecare, adevăratul organic începe cu ele, chiar înainte de produsele de distribuție pe scară largă.
Francesca Mancuso
