L ' ulei de măsline , condimente tipic al dietei mediteraneene, este un aliment foarte sănătos, bogat în proprietăți. O nouă confirmare vine dintr-o cercetare științifică care a arătat cum chiar și un consum ocazional sau în doze mici este capabil să ne protejeze de bolile de inimă.
Dieta pe care o urmăm în fiecare zi ne poate ajuta să evităm diferite tipuri de boli, inclusiv boli de inimă. Un ajutor prețios în acest sens ne vine din uleiul de măsline, un produs pe care îl folosim în fiecare zi în cantități mari, dar care nu este la fel de obișnuit în alte părți ale lumii.
Acum, noi cercetări, prezentate la sesiunile științifice ale stilului de viață și sănătății cardiometabolice ale Asociației Americane a Inimii (AHA) din Phoenix și publicate în revista științifică Circulation, au descoperit că chiar și cantități mici de ulei de măsline consumate zilnic sunt capabile de acțiune pozitivă. asupra sănătății inimii.
Analiza datelor pe termen lung (1990-2021), efectuată de cercetători de la Școala de Sănătate Publică Harvard TH Chan din Boston, arată că consumul a cel puțin jumătate de lingură de ulei de măsline pe zi reduce riscul bolilor cardiovasculare cu 15 % și riscul de boli coronariene cu 21%. Cu toate acestea, un consum mai mare de ulei de măsline nu a arătat un impact asupra riscului de accident vascular cerebral.
Pentru a afirma acest lucru, echipa a inclus 63867 de femei americane și 35512 bărbați americani în studiu (dintre care niciunul nu a suferit de cancer, boli de inimă sau alte afecțiuni cronice la începutul cercetării) a căror dietă și frecvență de consum au fost analizate. de ulei de măsline. La fiecare patru ani, timp de aproximativ trei decenii, participanții la studiu au răspuns la chestionare despre dieta și stilul lor de viață.
Concluziile au fost foarte clare: consumul de ulei de măsline a fost asociat cu un risc mai mic de atac de cord în rândul americanilor, mai ales atunci când a înlocuit maioneza, margarina sau untul.
Studiul nu a luat în considerare dacă a fost un ulei de măsline normal sau ulei de măsline extravirgin. Cu toate acestea, cercetătorii raportează că acesta din urmă are cantități mai mari de polifenoli, care sunt asociați cu profiluri lipidice mai bune și mai puține inflamații.
Deși acestea sunt doar rezultatele unui studiu observațional (adică cauza și efectul nu au fost dovedite), rezultatele confirmă cunoștințele medicale anterioare despre beneficiile uleiului de măsline pentru sănătate.
Cu toate acestea, cercetătorii susțin că acest tip de ulei nu este singurul ulei care oferă beneficii cardiovasculare. Asocieri pozitive au fost observate și cu uleiuri vegetale precum porumb și ciulin. Cu toate acestea, sunt necesare mai multe cercetări pentru a confirma efectele acestor uleiuri asupra sănătății, relatează echipa de cercetare.
Prin urmare, încercăm să înlocuim cât mai mult posibil grăsimile animale cu alternative mai bune precum uleiul de măsline, amintindu-ne totuși că sănătatea inimii depinde și de restul dietei pe care o urmăm și de activitatea fizică regulată și moderată.
Sursa: Circulație
Citește și:
- Ulei de măsline pentru protejarea sănătății inimii
- Ulei de măsline pentru o inimă sănătoasă
- Uleiul de măsline extravirgin își păstrează proprietățile antioxidante chiar și după gătit. Studiez
- Ulei de măsline extravirgin, protejează neuronii și este bun pentru creier (pentru vârstnici și nu numai)
- Ulei Evo: proprietăți și tot ce trebuie să știți despre uleiul de măsline extravirgin
- Ulei de măsline extravirgin: calorii, proprietăți și beneficii pentru sănătate
