De alimente pe bază de cânepă sunt din ce în ce mai populare și este acum nu mai puțin frecvente pentru a găsi pe rafturile de semințe de cânepă, ulei extras din semințe, făină și alte produse derivate din Cannabis sativa.
Cu toate acestea, până acum nu au fost încă stabilite limite pentru conținutul de canabinoizi din aceste alimente.
De acum înainte, însă, biscuiții, taralli, pâinea și produsele de patiserie făcute cu cânepă, precum și brânzeturile asemănătoare veganelor, tofu, berea de cânepă și alte băuturi, vor trebui să respecte limitele stabilite în noua legislație .
Prin decretul Ministerului Sănătății, publicat în Monitorul Oficial, legea a stabilit acum că uleiul de cânepă nu trebuie să conțină mai mult de 5 miligrame de THC pe kilogram , limită care scade la 2 miligrame pe kilogram pentru suplimente și alimente. altele decât uleiul, cum ar fi semințele, făina și derivații .
Publicația așteptată în Gazzetta face lumină asupra unui sector care în ultimii ani - notează Coldiretti - a cunoscut un adevărat boom, de la biscuiți și taralli la pâine, de la făină la ulei, dar sunt și cei care îl folosesc pentru a produce ricotta, tofu și o băutură vegană gustoasă, precum și bere., a comentat Coldiretti.
Pentru moment, lista alimentelor reglementate cuprinsă în anexa la decret include doar semințe, făină și ulei, dar va fi actualizată periodic pe baza noilor descoperiri.
De semințe de cânepă , precum uleiul și făina derivate din ele, sunt, cu toate acestea, practic fără de tetrahidrocanabinol și , în general , de canabinoide , prezent în principal în rășina produsă de ghiandolee care sunt situate pe bracteele de inflorescențe femele.
Nicio noutate referitoare la alte produse pe bază de cânepă, inclusiv de exemplu produse cosmetice și binecunoscuta „plantă legală”, după eliminarea legislației care a făcut vânzarea legitimă.
Legislația care reglementează lanțul de aprovizionare continuă să se limiteze la reglementarea cultivării, în timp ce decretul care tocmai a fost publicat reglementează doar unul dintre sectoarele legate de cânepă, lăsând în mod eficient circa trei mii de companii fără reguli clare.
În orice caz, așa cum subliniază Coldiretti, decretul răspunde sutelor de ferme care au investit în cultivarea cânepei , mărind de 10 ori hectarele de teren cultivate în țara noastră, care au trecut de la 400 de hectare în 2013 la 4000 în 2021. .
