Bere glifosat . Nu este prima dată când un test caută prezența erbicidului în această băutură iubită. Recent, o anchetă germană a făcut bilanțul situației și a găsit o treime din berile încă contaminate cu această substanță.
Într-unul dintre ultimele sale teste, lunarul german Öko-Test, a dorit să compare 43 de beri (7 organice), în special cele mai bine vândute Pils din Germania, pentru a căuta urme de glifosat și alte substanțe potențial dăunătoare, dar și pentru a evalua cantitatea de spumă și ambalajul de unică folosință în care au fost ambalate.
Laboratoarele au analizat cele 43 de beri care caută glifosat, o substanță acuzată că a provocat cancer, dar și pentru bisfenol A, un disruptor endocrin. Cantitatea de microorganisme, dintre care unele pot strica berea, a fost, de asemenea, punctul central al investigației de testare.
În cele din urmă, tehnicienii au verificat alți parametri de calitate, cum ar fi gradul de amărăciune, gradul de fermentare a berilor, indicele de spumă, digestibilitatea și alte caracteristici care ar trebui să garanteze Pils. În cele din urmă, sarcina glicemică a fost, de asemenea, testată.
Rezultatele
În bere, glifosatul a apărut pentru prima dată în 2021. A fost găsit, foarte diluat și în cantități mici, într-un studiu realizat de Institutul de Mediu din München. Probabil a fost găsit în orzul din care a fost fabricat malțul.
Tot în Franța, recent, a fost efectuat un sondaj privind berea cu privire la prezența glifosatului, iar rezultatele au arătat prezența acestei substanțe și a altor pesticide în jumătate din produsele analizate.
În cazul testului german, din fericire, mai mult de jumătate din berile analizate au reușit să obțină un scor „foarte bun” și niciunul nu a coborât sub „satisfăcător”. O promoție bloc care are încă unele puncte slabe. De fapt , reziduurile de glifosat (deși foarte scăzute) au fost găsite într-una din 3 probe.
În special, berile care încă îl conțin sunt:
- Stephans Bräu Pils Premium
- Schultenbräu Premium Pilsener (Aldi)
- Perlenbacher Premium Pils (Lidl)
- Hofmark Pils,
- 5.0 Pile originale
- Ur-Krostitzer Feinherbes Pilsner
- Tyskie Gronie Pils
- Sternburg Pilsener
- Radeberger Pilsner
- Pilsener Urquell
- Jever Pilsener
- Flensburger Pilsener
- Primul Pilsener nr.1 al lui Brinkhoff.
Au fost raportate și note negative cu privire la calitatea spumei (care a scăzut prea devreme în cazul a 2 beri) și la ambalajul de unică folosință în care se afla băutura. În ultimul caz, este vorba în principal de mărcile Aldi, Lidl, Edeka, Kaufland și Rewe / Penny, acuzate de revista germană de a dăuna mediului înconjurător prin utilizarea în continuare a cutiilor de aluminiu.
Cei mai buni Pils s-au dovedit:
- Astra Urtyp
- Lui Beck
- Berliner Pilsner
- Bitburger Premium Pils
- Burgkrone Premium Pilsener
- Falkenfelser Premium Pilsener
- Hasseröder Premium Pils
- Holsten Pilsener Premium
- Holsten Pilsener Premium
- König Pilsener
- Krombacher Pils
- Leikeim Premium Pils
- Licher Pilsner Premium
Francesca Biagioli
