Ce se ascunde în spatele producției de mozzarella de bivolă, una dintre excelențele Made in Italy? Cele mai ferme de bivoli din Italia sunt în centrul noii anchete privind egalitatea animalelor, care a făcut un documentar pentru a arăta ce se întâmplă în aceste structuri, în Campania , dar și în regiunile nordice.
Anchetatorii organizației au intrat, de fapt, în unele ferme italiene, unde au reluat condițiile proaste în care sunt ținuți bivoli și bivoli: animalele suferă abuzuri de tot felul și sunt ținute în ferme dărăpănate și în condiții igienice precare.
Bivolii erau împușcați acoperiți de fecale și noroi, asediați de muște și deseori forțați să trăiască lângă carcasele de animale lăsate să moară de foame și sete.
De fapt, carnea de bivol nu are piață și sacrificarea acestor animale reprezintă doar un cost inutil pentru crescători, care apoi smulg tinerii de la mamele lor și îi ucid crud, încetând să îi hrănească.
Se pare că nu se efectuează controale veterinare în cadrul acestor facilități. Veterinarul Enrico Moriconi explică modul în care ne îndreptăm din ce în ce mai mult către forme de autocontrol, dar este evident că acest lucru nu este absolut suficient.
De fapt, în videoclip puteți vedea bivoli cu copite care au crescut din proporție, un semn grav al neglijării care provoacă dificultăți în mers și șchiopătarea animalelor.
În plus, tratamentele medicamentoase sunt administrate bivolilor de către personalul fermei, fără autorizație și chiar fără supravegherea unui medic veterinar.
Fermele nici măcar nu sunt verificate de autorități , după cum confirmă jurnalista Giulia Innocenzi și fostul parlamentar Paolo Bernini și, când au loc verificările, sunt controale aleatorii în care fermele sunt prealerte.
În acest fel, explică avocata Manuela Giacomini, situația întâlnită este foarte diferită de cea pe care o suferă efectiv animalele în fiecare zi și care este documentată de raidurile asociațiilor pentru bunăstarea animalelor.
După cum a explicat Alice Trombetta de la Animal Equality în videoclipul documentar, aproape jumătate de milion de bivoli sunt crescuți în Italia în fiecare an , animale folosite pentru producția de lapte și mozzarella , forțați să trăiască în condiții teribile.
Condiții obișnuite în majoritatea fermelor intensive din care provin în fiecare zi 90% din alimentele de origine animală pe care le cumpărăm și le punem pe mese.
Avem nevoie de mai multe controale în ferme și legi pentru a proteja animalele, ființele simțitoare care experimentează sentimente și durere.
Deși noi consumatorii putem face multe pentru că lucrurile se schimbă: oprirea consumului de produse care provin din realitate care implică suferința animalelor este cel mai generos act pe care îl putem face pentru a le oferi demnitatea pe care o merită.
În ceea ce privește reproducerea, s-ar putea să vă intereseze și:
- Naturelle în furtună după filmul șoc care denunță maltratarea suferită de găini la ferme
- Porci: șoc video în fermele Harling „certificate” din Marea Britanie. Investigația sub acoperire a egalității animale
- Foie gras: groaza „încântării” franceze documentată de Animal Equality (fotografii și video)
- Groază în fermele de pui italiene. Video de șoc pentru egalitatea animalelor (PETITION)
Tatiana Maselli
Coperta foto
