Mai ales copiii și adolescenții sunt obișnuiți să aprecieze foarte mult cerealele pentru micul dejun, de fapt, există multe dimensiuni, culori și gusturi pentru a mulțumi pe toată lumea. Se combină apoi cu lapte sau iaurt și gata. Dar este un mic dejun cu adevărat sănătos, așa cum doriți reclamele să credeți?
Dacă ați învățat să citiți etichete, știți deja că răspunsul este un nu ferm! Privind dincolo de ambalajul captivant și de fotografiile de mai sus care dau o presimțire a micului dejun delicios, realitatea pe care o oferă aceste produse este cu siguranță o altă. De fapt, concentrându-ne pe ingrediente, vedem că așa-numitele cereale (care până acum nu mai au nimic din cereale) sunt într-adevăr prea bogate în zaharuri, făină rafinată, uleiuri vegetale (de multe ori palmier) și arome . Practic, ele nu aduc aproape nimic bun corpului nostru, ci dimpotrivă îl supraîncarcă cu substanțe potențial dăunătoare.
Nu întâmplător, aceste produse au ajuns deja în vizorul Altroconsumo pentru cantitatea cu adevărat excesivă de zahăr pe care o conțin. În 2021, asociația a decis să raporteze reclamele Kellogg la Institutul de Autodisciplină Publicitară, deoarece acestea au raportat știri tendențioase cu privire la sănătatea micului dejun bazat pe aceste tipuri de "cereale".
Dacă, pe de o parte, este adevărat că conțin minerale utile, cum ar fi fierul sau vitaminele (amintiți-vă, totuși, că acestea sunt substanțe adăugate, în acest moment este mai bine să luați un supliment, dacă este necesar), pe de altă parte, au atât de mult zahăr încât nu pot fi luate în considerare deloc. alternative sănătoase pentru micul dejun . De fapt, un mic dejun echilibrat ar trebui să evite cantități mari de zahăr care tind să crească zahărul din sânge și apoi să- l scadă brusc, creând dezechilibre în corpul nostru.
Pentru a vă face o idee despre cât conțin cerealele pentru micul dejun cu zahăr, aruncați o privire la acest videoclip :
Dar să ne uităm în mod specific la etichetele unora dintre cele mai cunoscute și mai utilizate cereale pentru micul dejun.
MIERE POPS
Pentru 100 de grame:
Proteine: 8 g
Glucide: 76 g
din care zaharuri: 34 g
Grăsime: 3 g
Aproximativ o treime din micul dejun făcut cu aceste cereale este practic zahăr ! Normal să aveți puțină insulină în sânge și o scădere în consecință la mijlocul dimineții, care aduce cu sine o senzație de oboseală și o nouă dorință de a mânca.
Fulgi de porumb
100 de grame de fulgi de porumb Kellogs conțin:
Proteine: 8 g
Carbohidrați: 84 g
din care zaharuri: 10 g
amidon: 76 g
Grăsime: 0,4 g
Comparativ cu primul caz, aici există mult mai puține zaharuri, dar, din păcate, amidonul are un indice glicemic ridicat . În special, fulgii de porumb au un indice glicemic estimat de 80 (considerați că glucoza pură este 100!). Aceasta înseamnă că cresc glicemia cu efecte foarte similare cu cele ale zahărului.
K SPECIAL
Poate cel puțin K-urile speciale vor fi mai sănătoase? Pentru 100 de grame:
Proteine: 14 g
Glucide: 76 g
din care zaharuri: 17 g
amidon: 59 g
Grăsime: 1,5 g
Evident că nu, există un pic mai puțin amidon, dar mai mult zahăr decât conțin fulgii de porumb obișnuiți . Atunci nu există nimic mai sănătos în acest produs.
ALL BRAN - bastoane
Pentru 100 de grame:
Proteine: 14 g
Glucide: 48 g
din care zaharuri: 17 g
Grăsime: 3,5 g
Tabel sursă
Tabel sursă
Aceste cereale sunt deosebit de apreciate pentru bogăția lor în fibre care, pe lângă faptul că ajută intestinul, sunt utile și pentru menținerea zahărului din sânge la distanță. Totuși, problema este că se adaugă mult zahăr pentru a ascunde gustul amar al fibrelor și pentru a face produsul plăcut . Chiar și în acest caz, prin urmare, nu este o alegere valabilă pentru cei care caută un mic dejun sănătos.
Prin urmare, continuăm să vă sfătuim, așa cum am făcut întotdeauna, să lăsați aceste produse pe rafturile supermarketurilor alegând în schimb micul dejun cu adevărat sănătos, din fructe proaspete (de asemenea sub formă de extracte) sau fructe uscate, cereale integrale în fulgi, semințe, uleiuri vegetale de calitate, etc. AICI sunt câteva alternative sănătoase pentru a începe ziua corect!
Francesca Biagioli
Citește și:
Prea mult zahăr în cereale pentru micul dejun pentru copii KELLOGG
CEREALE AMBALATE PENTRU DEJUNARE: Prea mult zahăr și fibre mici
10 MICI DEJUNE ALTERNATIVE CU CORNETTO ȘI CAPPUCCINO
