Vestea că primarul orașului Senigallia, Maurizio Mangialardi, a refuzat în septembrie anul trecut să satisfacă solicitările unor familii care au cerut cantinei școlii un meniu vegan pentru copiii lor a provocat senzație. Există multe întrebări și răspunsuri între familii și municipalitate, atâtea scuze invocate de aceasta din urmă: de la problemele bugetare ale școlilor, la o problemă de organizare a cateringului, la numărul prea mic de mese vegane necesare în comparație cu totalul. Faptul este că, până în prezent, cele aproximativ zece familii care au depus cererea nu au fost încă satisfăcute.
Susținerea asociațiilor vegane în apărarea drepturilor acestor familii a fost unanimă; Gianluca Felicetti, președintele LAV (Lega AntiViviszione), a vorbit, de asemenea, recent pe această temă cu o scrisoare deschisă adresată primarului Senigallia. „Dincolo de faptul că aceste șapte familii plătesc pentru servicii la fel de mult ca celelalte, managerul dvs. municipal nu poate să nu vă fi informat pe dvs. și consiliul că această recunoaștere nu este o facultate, ci o obligație pe care municipalitățile s-au angajat să o respecte, semnând pe 29 aprilie 2010, „Linii directoare naționale pentru mesele școlare” atacă Felicetti adresându-se direct lui Mangialardi.
La pagina 22 a acestui document citim că „trebuie asigurate și substituții adecvate ale alimentelor legate de motive etico-religioase sau culturale. Aceste înlocuiri nu necesită certificare medicală, ci simpla cerere a părinților”Și acestea cu siguranță includ alegerea unei diete 100% vegetale. „Valabilitatea alegerii vegane în școli a fost confirmată recent și de sentința nr. 245/2021 al Tribunalului Administrativ din Bolzano. - continuă Felicetti - Această hotărâre a revocat de fapt refuzul de a se înscrie într-o grădiniță pentru un copil pentru care părinții ceruseră o dietă vegană, hotărât de directorul Biroului Educație și Școli al municipiului Merano, care a ordonat mamei să „elibereze un certificat de la medicul pediatru de liberă alegere care să arate starea clinică a copilului și absența deficiențelor nutriționale”, stabilind că, dacă părinții nu ar fi făcut acest lucru, „copilul nu ar mai putea participa la structura".
Există multe municipalități, inclusiv Milano și La Spezia, dar și realități mai mici, cum ar fi Rimini și Gradara, care oferă cu ușurință meniuri vegane în școli fără a fi nevoie de autorizație medicală. „Întreabă-i cum fac meniurile (care sunt mai puțin complicate decât ai putea crede, de la paste și fasole la paste cu sos de roșii, de la burgeri seitan la orez și mazăre, la crochete de tofu și pe site-ul nostru www.cambiamenu .poate să-și lingă mustața) și va descoperi că această creștere a costurilor și a organizării - cum ar fi mesele pentru copii evrei sau musulmani - nu este, totuși, relevantă.”Continuă președintele LAV în scrisoarea sa. „Domnule primar, am avut plăcerea de a vă întâlni în două conferințe ale clubului Rotary foarte activ din Senigallia, cu cine vegane conexe. Acolo am aflat despre antrenamentul ei pe bază de plante și, prin urmare, deschis la inovație, precum și la îmbunătățirea tradiției, așa cum face alegerea vegană. Punem la dispoziție, gratuit, expertiza a cel puțin unui biolog nutriționist. Pe scurt, transformă această non-problemă într-o oportunitate, pozitivă, din anul școlar următor. Pentru „orașul tuturor”, așa cum spune ultimul său slogan electoral. Dintre toate." propune în cele din urmă Felicetti.
Vom vedea dacă și ce va răspunde primarul Mangialardi.
