Ce se înțelege prin kilometru zero ? Depinde de punctul de vedere al privitorului. Pentru un antreprenor, cuvântul „ economii” se potrivește cu siguranță cu conceptul exprimat, în timp ce pentru consumator, în căutarea calității și experienței legate de serviciul de care se bucură, cuvântul durabil se potrivește cu scopul. Combinând cei doi termeni obținem un concept precis: economii durabile .
Pentru a înțelege mai bine conceptul, să luăm un exemplu concret de companie care produce energie de kilometru zero din gropile solare termice și de măslini : Villino Odaldo , în Parcul Natural Regional Terra delle Gravine din mediul rural Mottola, în Puglia.
A face afaceri respectând mediul, răspunzând la cererea din ce în ce mai importantă a consumatorilor pentru durabilitatea mediului, a devenit misiunea multor activități antreprenoriale. Al Villino Odaldo , o minunată reședință de vară de la începutul anilor 1900, astăzi o pensiune în Parcul Natural Regional Terra delle Gravine , o oază cu o biodiversitate de interes naturalistic semnificativ, energia consumată de utilizatorii casnici și camerele de oaspeți este durabil.
L ' apă caldă , de exemplu, este produs printr - un sistem solar termic , un dispozitiv care permite captarea energiei solare, se păstrează, și să- l utilizați, ca în acest caz, pentru alimentarea cu apă; în absența soarelui, un cazan alimentat cu gropi de măsline înlocuiește sistemul.
Considerată biomasă , piatra de măsline este o alternativă bună la pelete, dar mai presus de toate este abundentă și ușor disponibilă; de fapt, Villino Odaldo este o parte integrantă a unei ferme care deține și o moară de ulei, așa că odată ce uleiul a fost extras, acest subprodus al procesării revine la viață, devenind un combustibil relativ scăzut, cu un randament caloric ridicat. Nu numai că reduce foarte mult producția de cenușă și fum, garantând o viață mai lungă a cazanelor și un impact foarte scăzut asupra mediului.
Il resto dell’energia è attinto dalla rete elettrica, ma è in programma la realizzazione di un impianto fotovoltaico per implementare l’efficientamento energetico e rendere la struttura ancora più green.
Zilometru de energie , am spus, pentru economii durabile . Din soare și piatră de măslin, se poate naște un amestec de aprovizionare cu energie, util pentru a satisface atât cerințele economice ale unui antreprenor, cât și dorința consumatorilor, care sunt din ce în ce mai atenți la calitatea mediului ofertei . Există din ce în ce mai multe exemple de companii de tot felul (agricole, producătoare, hoteliere, artizanale) care își investesc capitalul în energie verde , în primul rând pentru că pe termen lung veniturile sunt mai mari decât costurile de construcție și gestionare a centralelor, deoarece un mediul contaminat are un cost în termeni sociali și de sănătateadesea dificil de susținut, mai ales pentru că este inteligent : cei care au fost deșeuri devin resurse, soarele va răsări în fiecare zi și fericirea celor care vor să se întoarcă la natură este neprețuită.
