Salată de fenicul și portocale , o garnitură de iarnă cu gust proaspăt și gustos, rapid de preparat, de preferință folosind produse organice și de kilometri zero.
În special, pentru fenicul este de preferat să folosiți cele cu o formă mai rotunjită, în timp ce pentru portocale este recomandabil să alegeți soiul „tarocco” care are o culoare roșie frumoasă și o aromă dulce și irezistibilă.
Cantitatea de ingrediente pe care trebuie să o folosiți pentru a pregăti salata de fenicul și portocală este, în mod evident, la discreția dvs. și variază în funcție de gusturile personale. Am ales să îmbogățim rețeta cu nuci și măsline.
Ingrediente
- 4 fenicul
- 2 portocale tarocco
- 100 gr de măsline (dacă preferați sâmburi)
- 100 gr de nuci deja decojite
- ulei de măsline extravirgin după gust
- Sarat la gust
- Timp de preparare:
aproximativ 30 de minute - Timp de gătit:
- - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Curățați feniculele, tăiați-le în pene și spălați-le bine înmuindu-le în apă și bicarbonat, apoi clătiți-le și tăiați-le felii subțiri,
- curățați portocalele, lăsați-le întregi și tăiați-le felii,
- acum combinați totul într-un castron, adăugați măslinele, nucile și condimentați cu sare și câteva ulei de măsline extravirgin bun,
- apoi serveste imediat.
S-ar putea să vă intereseze și alte rețete cu fenicul sau alte rețete pentru garnituri de iarnă
Ilaria Zizza
