Tarta savurata cu gem de rosii cherry , reteta pentru un preparat gustos si autentic, potrivit pentru toate anotimpurile. Pentru a fi propus printre aperitive , acest fel de mâncare gustoasă poate fi servit și rece și este perfect dacă este combinat cu brânzeturi îmbătrânite.
Produsul de patiserie semi-integrală, îmbogățit cu semințe de in, este foarte sfărâmicios și a fost amestecat cu unt clarificat de casă; pentru umplutură, însă, am folosit gem de roșii de cireșe auto-produse.
Ingrediente
- 280 grame de făină 1
- 40 de grame de făină 2
- 125 de grame de unt clarificat
- 3 ouă
- 6 gr de sare
- 30 gr semințe de in
- 30 cl gem de roșii cherry
- Timp de preparare:
aproximativ 50 de minute - Timp de gătit:
aproximativ 40 de minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 6 persoane - Dificultate:
scăzută
- Puneți făina și untul într-un castron mare sau în mixer și lucrați-le împreună până obțineți un amestec umed și nisipos,
- apoi adăugați ouăle, sarea și semințele de in și continuați să frământați obținând astfel un băț de patiserie sărată și nelipicioasă,
- înfășurați-l în folie alimentară și lăsați-l să se odihnească la frigider cel puțin treizeci de minute.
- După timpul de odihnă, tapetați o matriță de tartă, de preferință cu fundul detașabil, cu hârtie pergament,
- luați bucăți mici de patiserie savuroasă și uniți-le împreună, aplicând puțină presiune și acoperind astfel fundul matriței (dacă preferați, puteți netezi patiseria cu un sucitor direct pe hârtia pergament)
- în același mod creează și marginile și
- umpleți patiseria cu gem,
- cu aluatul rămas decorați suprafața vasului după cum doriți,
- coaceți într-un cuptor fierbinte la 200 ° timp de aproximativ patruzeci de minute sau, în orice caz, până se rumenesc,
- când este gătit, scoateți-l din cuptor și lăsați-l să se odihnească timp de aproximativ zece minute, apoi desfaceți ușor și lăsați tarta sărată să se răcească pe o grătar.
- Tarta cu cimbru cu roșii cherry gem, o dată la rece, poate fi porționate.
Dacă ar trebui să rămână, este posibil să păstrați tarta sărată cu gem de roșii cherry în frigider, acoperită cu folie alimentară, timp de maximum două zile; înainte de servire va fi indicat să-l lăsați să se răcească.
Alții vă pot interesa:- rețete cu roșii cherry
- rețete și variante de plăcinte sărate
- rețete de quiche-uri vegetariene
Ilaria Zizza
