Un renumit restaurant de pizza sud-african lansează pizza cu canabis . Ceea ce face pizza "uimitoare" este uleiul de CBD.
V-am povestit recent despre prima gheață de canabis disponibilă în supermarketurile italiene și alte înghețate de cânepă și nămoluri care în ultimii ani au apărut pe scena gastronomică a țării noastre.
Astăzi veștile vin din străinătate. Franciza Col 'Cacchio va fi prima din Cape Town care va lansa pizza cu canabis. Noutatea apare ca urmare a faptului că Departamentul local de Sănătate a anunțat, acum în septembrie anul trecut, că canabisul pentru uz personal poate fi cumpărat legal în Africa de Sud.
Pizza va fi acoperită cu AfricanPure Cannabidiol (ulei de CBD) care nu conține THC (Tetrahidrocannabinol) sau substanțe chimice sintetice, ceea ce face consumul de pizza absolut sigur. Dar clienții vor putea alege să adauge acest ulei la orice alt fel de mâncare din meniu la un cost suplimentar.
În special, vor exista două variante de pizza Cannabis vândute în Cape Town: Mary Jane cu pui, ciuperci, Peppadew (ardei iute) și sos de avocado și Zeița Verde (pentru vegetarieni) cu dovlecei la grătar, feta și busuioc proaspăt. . Diferența cu celelalte va fi doar în condimente, tocmai uleiul de canabis.
Proprietarul Col 'Cacchio, mereu în căutare de rețete noi pentru clienții săi, de preferință în conformitate cu ultimele tendințe sănătoase, a decis să includă aceste pizza originale în meniu inițial doar o dată pe săptămână, dar, având în vedere succesul mare , acum sunt propuneri fixe.
Cofondatorul restaurantului, Kinga Baranowska, a motivat alegerea de a servi pizza cu infuzie de canabis:
„Se crede că CBD are multe beneficii; poate ajuta la reducerea anxietății, ameliorarea artritei și acționează ca un antiinflamator "
Vizualizați această postare pe InstagramAm dori să vă prezentăm oficial prima pizza de canabis a SA vreodată! #colcacchiocannabispizza #cannabispizza #cannabisdining
O postare distribuită de Col'Cacchio (@colcacchio) pe 24 iunie 2021 la 8:32 PDT
Legea sud-africană specifică faptul că doza maximă zilnică de canabis pe persoană este de 20 mg, ceea ce înseamnă că fiecare client poate comanda doar o pizza.
În realitate , pizza de cânepă nu este nimic nou . În 2021 a fost lansat și în țara noastră și mai precis la Bolzano de restaurantul Fink. În acest caz, însă, se folosește făina de canabis găsită în aluat.
Francesca Biagioli
