Resturile de la restaurant în loc să ajungă la coșul de gunoi vor fi livrate celor cărora le este foarte foame. Fără risipă de alimente și redistribuirea alimentelor: începe și Roma Ristorante Solidale, primul proiect solidar de livrare a alimentelor care de la lansarea sa în urmă cu un an la Milano a donat deja 3.000 de mese către 1.600 de persoane din aproape 20 de comunități și adăposturi.
Mulțumesc Just Eat, aplicația pentru a comanda prânzul și cina online acasă și în colaborare cu Pony Zero, care se va ocupa de livrarea meselor colectate și pregătite de restaurantele partenere, acest mod de sensibilizare împotriva risipei alimentare continuă și în Capitală , contribuind cu acțiuni și donații pentru a-i sprijini pe cei care au cel mai mult nevoie.
Prin conectarea celor care pregătesc mâncarea cu cei care au cel mai mult nevoie, Ristorante Solidale va combina acum și inovația livrării de alimente cu solidaritatea din Roma, colectând mâncăruri de solidaritate și surplusuri de alimente gătite de restaurantele partenere ale Just Eat, gata de livrare acasă și consumat.
Proiectul se desfășoară și cu sprijinul Caritas și s-a născut în temeiul legii anti-deșeuri 166/2021 care favorizează donațiile non-profit de alimente.
Legea „anti-deșeuri” face posibilă recuperarea excedentelor și acordarea unei noi valori alimentelor. Pierderea nu are sens, în timp ce recuperarea este bună pentru toată lumea. Just Eat și Caritas știu acest lucru bine, grație impulsului pozitiv oferit de legea 166 din 2021, au creat un proiect care combină solidaritatea și inovația. Când o lege merge pe alegerile celor care știu să se uite la cei mai fragili oameni și la nevoile lor, atunci devine moștenirea culturală a întregii comunități ”, comentează Onorabila Maria Chiara Gadda propunând Legea 166/2021 așa-numita„ anti-risipă ”.
Restaurante partenere
Până în prezent, proiectul are în jur de 35 de restaurante partenere în Roma, Milano și Torino - 15 în Roma, 10 în Torino și 12 în Milano - dintre care unele sunt comune între orașe. Următorii sunt activi în zona Milano: I Mangiapolenta, C'era una volta una piada, Hamburgherie di Eataly, KOMBU Milano, Chicken Bot Milano, Vintage Bakery, Sorry Mama Lasagneria, Tramè și Mama Burger; în Torino, un alt punct al lanțului KOMBU, m2p paste & pizza, Piadineria Cuslè, Rizzelli, Vera Pasta Italiana, Crushi și Crushimi, T-Bone Station, Hamburgerie di Eataly, care adaugă restaurantul din orașul Mole pe lângă acesta din Milano, mexicanul Taco Bang și sandvișurile din La Mangiatoja.
În capitală, pentru începutul proiectului, colaborează: Metro Gourmet Attitude, King of Salad, Sushi in the box, Burger King, Pani e Ripieni, Banco Fast Food, I love Burger, Naturale, Brasserie 28, T-Bone Station, TBSP - The BBQ & Smoke Project, Bakery House, Tyler Ponte Milvio și Chicchi's.
Celelalte inițiative de solidaritate și anti-deșeuri
La un an de la plecare, Ristorante Solidale a implicat, de asemenea, cetățenii și consumatorii în inițiativele de solidaritate și anti-deșeuri, permițând utilizatorilor să participe direct la Ristorante Solidale cu „Hanging Plate”, care este prima campanie digitală prin intermediul aplicației de colectat, precum faimoasa cafea sau pâine suspendată, feluri de mâncare pentru cei care au cea mai mare nevoie de ea și „ Salvați deșeurile acasă ”, o colecție solidară de surplusuri de alimente și donații de alimente strict ambalate și ambalate, direct acasă.
Citește și:
- Ruben, restaurantul solidar unde cina costă doar 1 euro
- Soul Kitchen: restaurantul „comunitar” solidar al lui Bon Jovi
- Frigider social, o idee de susținere care se extinde în întreaga lume
Germana Carillo
