Piersicile sunt printre cele mai iubite fructe ale verii , bune și potolitoare de sete, care se pretează la realizarea multor rețete. Vă prezentăm 10 dintre ele, unele mai clasice, altele categoric originale.
Piersicile sunt o sursă excelentă de vitamine A și C, antioxidanți și minerale importante pentru corpul nostru, cum ar fi potasiul. Există într-adevăr multe soiuri cu caracteristici diferite în ceea ce privește forma și gustul. Printre altele, este un ingredient versatil în bucătărie care în tradiția noastră este folosit mai ales pentru a face rețete dulci în care este exploatată aroma caracteristică zaharoasă a piersicilor bine coapte.
Dacă aveți la dispoziție piersici, iată câteva sfaturi despre ce să pregătiți pentru a le folosi la maximum.
Piersicile în sirop sunt conservele clasice de vară care se pot face foarte simplu acasă cu câteva ingrediente, dar este important ca acestea să fie de calitate. Alegeți piersici coapte și organice pentru a obține cel mai bun rezultat. Iată procedura pas cu pas pentru a le pregăti.
Ați gustat vreodată tort de brânză cu piersici? De asemenea, poate fi preparat cu ușurință într- o variantă vegetală, prin urmare fără utilizarea brânzei adevărate, poate adăugând migdale pentru a o face și mai delicioasă. Iată cum.
Dacă alegeți piersici bine coapte, cu aromă dulce, puteți face o dulceață excelentă fără zahăr pentru a fi savurată pe tot parcursul anului. De fapt, zaharurile sunt prezente în mod natural în fructe și alegerea mai multor variante de piersici cu zahăr poate ajuta dulceața să fie mai dulce. Iată procedura de urmat.
sursa foto: idontgotodegym.com
O băutură dulce și potolitoare de sete perfectă pentru perioada de vară este apa de piersici, care se face pur și simplu adăugând câteva felii de piersici bine spălate și decojite într-un vas de apă sau într-o sticlă de sticlă și lăsând-o să macereze în frigider. Găsiți aici și alte rețete cu apă aromată.
Poate părea simplu, dar prepararea unui ceai cu piersici acasă nu dă întotdeauna rezultatul dorit, mai ales dacă sunteți obișnuiți cu aromele „artificiale” ale celor gata în sticlă. Urmați rețeta noastră pentru prepararea ceaiului cu gheață și citiți, de asemenea, secretele pentru a vă face ceaiul perfect.
V-ați săturat de gheața obișnuită cu arome clasice? Încercați această versiune originală pe bază de karkadè și piersici , gustare perfectă în zilele foarte calde de vară pentru a vă răcori puțin. Se prepară pornind de la o infuzie făcută cu flori uscate de hibiscus (karkadè) și piersici proaspete. Găsiți aici toți pașii pentru a le pregăti.
Aceasta este o idee originală pentru a vă bucura de piersici făcând un desert potrivit pentru tineri și bătrâni . Pe lângă fructe, sunt necesare câteva ingrediente: lapte de migdale, zahăr din trestie și amidon de porumb. Pentru îngroșarea se recomandă utilizarea agar agar. Aici rețeta.
Cu piersici dulci și coapte puteți prepara briose originale cu adăugarea de macaroane. Combinația acestor două ingrediente vă permite să evitați utilizarea de zaharuri suplimentare . Printre altele, este o rețetă ușoară fără unt și în care laptele poate fi înlocuit și cu o băutură vegetală la alegere. Iată cum să le pregătiți.
Înghețată de biscuiți cu piersici și nucă de cocos
Dacă nu doriți să porniți cuptorul, dar doriți totuși un desert delicios pe bază de piersici, puteți încerca să preparați o înghețată fantastică de piersici și biscuiți de nucă de cocos. Această rețetă este foarte simplă de făcut, excelentă pentru o gustare rapidă, o poftă bruscă de oaspeți dulci sau neașteptate. Iată rețeta de urmat.
Oricine ia micul dejun cu cremă budwig știe că există diferite variații în care alternează diferitele fructe de sezon, precum și cerealele și semințele de ulei. Vara, chiar și în fiecare zi, pentru a vă îmbogăți masa de dimineață, puteți alege piersici. Dacă nu cunoașteți acest „mic dejun alternativ” și doriți să înțelegeți cum să îl pregătiți, citiți aici.
Și după ce vă bucurați de piersici într-una dintre numeroasele variante, nu aruncați semințele , le puteți planta oricând în grădină și vă puteți urmări piersicul crescând încet.
Francesca Biagioli
