Nu întâmplător există o veche zicală care spune că „un măr pe zi îl ține pe doctor departe”. Pe lângă faptul că este un concentrat de antioxidanți, are și proprietăți anticancerigene. Referința, în special, este la sucul de mere.
Acest lucru este stabilit de o nouă cercetare coordonată de Institutul de Științe Alimentare al Consiliului Național de Cercetare (Isa-Cnr) în colaborare cu Departamentul de Chimie și Biologie al Universității din Salerno și publicată în Scientific Reports
„De câțiva ani s-a raportat în literatură că sucul de mere are efecte preventive asupra cancerului colorectal , dar mecanismul molecular nu este clar, adică modul în care polifenolii prezenți în suc funcționează într-o funcție antitumorală. Am studiat în mod specific pentru prima dată cu precizie ce molecule antioxidante acționează și asupra proteinelor specifice ale celulei ”, explică Angelo Facchiano, cercetătorul Isa-Cnr și unul dintre autorii lucrării.
Au fost analizate trei tipuri de măr : Annurca, Red Delicious, Golden Delicious.
„Polifenolii de mere, în special, împiedică replicarea și exprimarea ADN-ului în celulele cancerului de colon, în special acest lucru le împiedică să dubleze și să crească masa tumorală. Mai mult, am descoperit că proteinele asupra cărora ar putea acționa polifenolii sunt aceleași asupra cărora acționează unele medicamente anticancer dezvoltate recent. Ipoteza, pe care vor fi necesare studii suplimentare, este, prin urmare, că unii compuși prezenți în mere au un efect preventiv acționând asupra acelorași mecanisme care sunt afectate de droguri ". Facchiano continuă .
CITIȚI, de asemenea: MERE: TOATE BENEFICIILE ȘI CUM SĂ LE UTILIZAȚI CEL MAI BUN
Știind că un anumit tip de celulă este „ținta la care se urmărește este important, dar nu suficient. Pentru a avea o viziune completă și pentru a dezvolta posibile terapii este necesar să știm care sunt mecanismele moleculare și ce proteine sunt implicate ”, continuă Facchiano.
Oamenii de știință au efectuat un număr mare de teste pe computer pentru a identifica ce interacțiuni apar între compușii antioxidanți găsiți în mere și proteinele umane .
„Aceasta este o metodologie care oferă un mare potențial și oportunități, inclusiv limitarea necesității experimentelor de laborator care ar necesita utilizarea unor reactivi costisitori și instrumente complexe”, au remarcat cercetătorii.
Studii recente au arătat, de asemenea, că consumul zilnic de mere permite reducerea prescripțiilor de medicamente și, pentru femei, o viață sexuală mai bună.
Redacția GreenMe.it
