10 porții de fructe și legume .
Nu mai sunt cele 5 canonice și nici măcar cele 7 porții: pentru a garanta un pact cu diavolul, domnilor mei, trebuie să ajungem la 10 porții, egale cu aproximativ 800 de grame de legume și fructe în total într-o singură zi .
Este adevărat că oamenii de știință spun că chiar și doar 2 porții și jumătate pe zi pot reduce riscul de boli de inimă, accident vascular cerebral, cancer.
Dar 10 sunt mult mai bune, deoarece ar putea preveni până la 7,8 milioane de decese premature în întreaga lume în fiecare an .
CITIȚI, de asemenea : FRUCTE ȘI LEGUME: 5 PORȚII PE ZI PENTRU A FI MAI LUMINOS ȘI FRUMOS
Acest lucru este susținut de un studiu publicat în Jurnalul Internațional de Epidemiologie și realizat la Imperial College din Londra, pe baza datelor din 95 de studii publicate anterior pentru un total de 2 milioane de persoane .
În timpul sondajului, experții au estimat că, comparativ cu cei care nu mănâncă deloc fructe și legume, cei care consumă 200 de grame pe zi își reduc riscul cardiovascular cu 13% și cancerul cu 4%; 800 de grame pe zi reduc riscul de 28% și cancerul cu 13%, iar aceleași cantități reduc riscul de deces prematur cu 15% și, respectiv, 31%.
„Am vrut să investigăm câtă cantitate de fructe și legume trebuie să consumați pentru a obține o protecție maximă împotriva bolilor și a morții premature”, a explicat dr. Dagfinn Aune, autorul principal al cercetării. Rezultatele noastre sugerează că, chiar dacă cinci porții de fructe și legume sunt bune, 10 pe zi sunt chiar mai bune ”.
Mai exact, savanții au identificat, de asemenea, ce alimente să mănânce să fie mai puțin predispuse la anumite boli .
Prin urmare, cu cât mâncăm mai multe legume, cu atât suntem mai protejați de cancer, accident vascular cerebral, infarct și de riscul morții premature, deoarece fructele și legumele au capacitatea de a reduce tensiunea arterială, colesterolul rău și de a îmbunătăți funcțiile imune și circulatorii . În cele din urmă, legumele sunt bune și pentru efectul de deplasare: cu cât mâncăm mai mult, cu atât mâncăm mai puțin mai mult, deoarece sunt deja dense în substanțe nutritive.
Ce așteptăm atunci? Ne creștem consumul de fructe și legume și, dacă într-adevăr nu suntem obișnuiți să le consumăm, începem mic prin alegerea legumelor și fructelor pe care le preferăm și pregătirea unor rețete gustoase, dar întotdeauna în funcție de sezonalitate . Încet, va deveni un obicei la care cu greu vom renunța.
Infografii Stampaprint
Fructele și legumele care sunt bune pentru inimă și ajută la prevenirea cancerului:
Risc mai mic de cancer dacă mâncați suficient:
- legume cu frunze verzi, cum ar fi spanacul
- legume galbene, cum ar fi ardeii
- crucifer, cum ar fi conopida
Risc mai mic de boli de inimă și accident vascular cerebral dacă mâncați suficient:
- mere
- pere
- citrice
- salate precum salata verde
- crucifer, cum ar fi conopida
CITIȚI, de asemenea : ARCOAREA FRUCTELOR ȘI LEGUMELOR: proprietățile bazate pe culoare
Germana Carillo
