Laptele și brânza sunt bune sau rele pentru sănătatea ta? Acesta este unul dintre cele mai fierbinți subiecte în materie de nutriție și asupra căruia există opinii absolut contradictorii. Acum, o nouă cercetare vrea să elimine laptele și derivații din opinia comună că aceste alimente te îngrașă. Dimpotrivă, susțin cercetătorii, produsele lactate chiar te-ar face să slăbești!
Studiul, realizat la Universitatea de Știință și Tehnologie din Qingdao (China) și publicat în Annals of Epidemiology, a analizat date din peste 30 de studii anterioare. Prin urmare, este o meta-analiză sau o revizuire a datelor obținute de către cercetători răspândiți în întreaga lume care au evaluat relația dintre consumul de lapte și apariția obezității.
Citește și: LAPTELE: UN ALIMENT BENEFICIU SAU DE EVITAT?
Rezultatul neașteptat vede laptele ca o posibilă soluție la problema obezității. Ce vrei sa spui? Potrivit autorilor, cu 200 de grame de lapte consumate pe zi , copiii și adulții își pot vedea riscul de obezitate redus cu 16% .
Se pare că cercetătorii sunt convinși că a acționa pozitiv asupra taliei este prezența calciului care, dacă este luat în cantități potrivite, ar contribui la implementarea unei serii de reacții metabolice în corpul nostru, care să nu permită absorbția grăsimilor și, astfel, să favorizeze pierderea în greutate. .
Deși rezultatele cercetărilor spun acest lucru, totuși dorim să subliniem că ni se pare puțin probabil să putem rezolva problema obezității prin creșterea aportului de lapte și produse lactate, deoarece, așa cum subliniază adesea nutriționiștii, excesul de greutate nu poate fi învins în mod magic cu un singur aliment. sau bea (și nici măcar cu pastile minune), dar făcând o educație nutrițională bună, precum și o activitate fizică regulată.
Citește și: LAPTELE NU ESTE UN ALIMENT ESENȚIAL. BOCCIATA CAMPANIA #ORADELLATTE
În plus, diverse alte cercetări evidențiază dezavantajele consumului excesiv de produse de origine animală și în special de lapte și produse lactate. Potrivit unui studiu al Universității din Uppsala din Suedia, consumul de lapte și produse lactate slăbește oasele, în timp ce nutriționiștii de la Harvard au eliminat de ceva vreme laptele și produsele lactate din ghidul lor de alimentație sănătoasă.
Au existat chiar și cercetări care au emis ipoteza că brânza (probabil datorită cazeinei) creează dependență (destul de curios așa că gândiți-vă să acționați asupra problemei obezității cu un aliment care tinde să vă facă dependent!).
Citește și: PROTEINE: CARNE ȘI BRANZĂ PERICULOASĂ CA FUMUL
Având în vedere că calciul este benefic și favorizează pierderea în greutate, nu ar fi de conceput să profităm de aceleași avantaje folosind, de exemplu, calciu de origine vegetală?
Francesca Biagioli
