Există atât de multe alternative vegetale la unt și vestea bună este că le putem prepara cu ușurință acasă din fructele uscate pe care le preferăm, precum migdale, arahide, nuci și alune. Untul cu fructe uscate este perfect pentru a se întinde pe pâine, ca ingredient pentru condimentare și pentru a vă îmbogăți aluatul, ca alternativă la untul de vacă și nu numai.
Datorită untului de nucă de casă, putem evita atât margarina, cât și alte unturi de legume sau tartine care conțin ulei de palmier și alte ingrediente nedorite. De exemplu, untul de arahide de casă este semnificativ mai sănătos decât produsul ambalat cu același nume.
Ești gata să experimentezi alternative la unt?
Unt de migdale
Dacă doriți să experimentați un unt vegetal autoprodus cu o aromă delicată și potrivit mai ales pentru prepararea deserturilor și pentru a întinde pe pâine împreună cu gem, încercați untul nostru de migdale. Pregătirea acasă va economisi mult în comparație cu crema de migdale care este în vânzare.
Citește și: BUTTER DE MIGDALĂ: REȚETA PENTRU A-L PREGĂTI ACASĂ
Unt de caju
Dacă iubești caju, va trebui să încerci rețeta de casă cu unt de caju, deoarece este atât de delicioasă. Este potrivit mai ales pentru rețetele sărate. Este bun pentru cremă de risottos și pentru condimentarea sau însoțirea altor feluri de mâncare, precum și pentru întinderea pe pâine.
Citește și: BUTTER DE CASE: REȚETA PENTRU PREPARAREA ACASĂ
Unt de arahide
Untul de arahide de casă nu are nicio legătură cu produsul pe care îl găsim de obicei la vânzare. De fapt, alternativa noastră de sine stătătoare nu conține ulei de palmier sau alte ingrediente nedorite. De fapt, trebuie doar să amestecați arahide pentru a o prepara, adăugând doar puțină apă și ulei bun, dacă este necesar.
Citește și: UNTUL DE ALUNE: REȚETA PENTRU PREPARAREA ACASĂ
Unt de nuci
Nu ratați untul de nuci, unt vegetal auto-produs cu gust puternic perfect pentru a înlocui untul ca condiment pentru paste și risotto dar și în orice alt fel de mâncare sărată. Este excelent să se combine cu legume și să îmbogățească sosurile.
Citește și: UNTUL DE NUCĂ: REȚETA PENTRU PREPARAREA ACASĂ
Unt de alune
Și, în sfârșit, iată untul de alune pe care îl puteți folosi mai ales ca alternativă la untul de vacă pentru a pregăti prăjituri și biscuiți, dar și ca bază pentru Nutella dvs. auto-produsă. Atât untul de alune, cât și crema de cacao și alune de casă vor fi delicioase chiar și simplu pentru a le întinde pe pâine.
Citește și: Untul de alune: rețeta pentru a-l pregăti acasă
Marta Albè
