Ghimbirul este un condiment de o mie de virtuți și proprietăți, dar cum să - l folosească pentru a spori beneficiile? Și ce se întâmplă exact cu corpul nostru luând cantitatea potrivită de ghimbir în fiecare zi?
Ghimbirul este o comoară cu adevărat prețioasă și, la fel ca turmericul, este bogat în proprietăți și beneficii pentru sănătate pe care știința le aprofundează treptat. Medicina naturală și populară cunoaște ghimbirul ca un remediu natural minunat de secole. În special, este un condiment care revitalizează, întinerește și are o acțiune de 360 ° asupra corpului nostru.
Luând-o în fiecare zi, prin urmare, ne ajută să ne simțim mai bine într-un mod complet natural și fără eforturi mari, pur și simplu asigurați-vă o cantitate suficientă de ghimbir și învățați cum să-l utilizați în diferite moduri, experimentând puțin în bucătărie, chiar dacă aroma poate părea foarte departe de cele cu care ne-a obișnuit tradiția noastră.
Dacă te obișnuiești să consumi ghimbir zilnic, este posibil să experimentezi o serie de beneficii pentru sănătate, iar corpul tău îți va mulțumi!
Proprietățile și beneficiile ghimbirului
Acest condiment este dotat cu putere antiinflamatoare, calmantă a durerii, antioxidantă, digestivă și antibacteriană, toate caracteristicile care asigură faptul că ghimbirul, consumat în doze potrivite, este capabil să:
- Calmarea greaței și promovarea digestiei : acest condiment este probabil cel mai eficient remediu natural pentru greață, dar, de asemenea, capabil să ajute stomacul să funcționeze. În acest scop, este recomandabil să mestecați bucăți mici de rădăcină după mese sau să sorbiți ceaiul de plante pe bază de ghimbir.
- Păstrați zahărul din sânge și colesterolul la distanță : ghimbirul are un efect excelent în reglarea unor parametri importanți ai sănătății noastre, inclusiv nivelul de glucoză și grăsimi din sânge. În ambele cazuri, acest condiment consumat în pulbere într-o cantitate de 2-3 gr s-a dovedit că poate reduce glicemia și grăsimile dăunătoare din sânge. Un efect care nu trebuie subestimat dacă vă numărați printre acei oameni care au analize de sânge care nu sunt tocmai perfecte.
- Îmbunătățiți durerea sau inflamația: un avantaj pe care îl oferă o utilizare zilnică a ghimbirului este de a vedea durerea sau inflamația se îmbunătățesc semnificativ, indiferent dacă acestea sunt musculare, articulare sau datorate ciclului menstrual. Cercetările au ajuns chiar să compare efectul calmant al durerii și antiinflamatorul ghimbirului cu cel al unui medicament precum ibuprofenul. Beneficiile sale pot fi, prin urmare, evidențiate pe durerile de cap, durerile artritice, durerile menstruale, musculare etc.
- Susțineți sistemul imunitar : introducerea ghimbirului în dieta dvs. în fiecare zi înseamnă, de asemenea, a ajuta sistemul imunitar să se apere de afecțiunile sezoniere și nu numai.
- Combaterea tusei, a durerilor de gât și a răcelii: tocmai pentru că susține sistemul imunitar și datorită calităților sale antibacteriene și antiinfecțioase, ghimbirul (în special sub formă de ceai de plante) este excelent pentru calmarea durerilor de gât, calmarea tusei și combaterea simptomelor de rece.
Dacă doriți să aflați mai multe despre beneficiile ghimbirului, citiți și:
- Ghimbir: 10 beneficii uimitoare pentru sănătate
- Ghimbir: toate proprietățile dovedite științific
Slăbește cu ghimbir
Ghimbirul este un remediu natural excelent care îi ajută pe cei care doresc să slăbească, acest lucru se datorează faptului că acest condiment este capabil să accelereze metabolismul acționând ca un aliment care arde grăsimile. A avea calități interesante în acest sens este gingerolul, un principiu activ prezent în condiment cu efecte termogene, adică permite creșterea temperaturii corpului și, prin urmare, arderea și mai multă grăsime.
Pentru a afla mai multe, citiți și: Cum să slăbiți cu ghimbir
Ghimbir, calorii și valori nutriționale
Valori nutriționale la 100 de grame de rădăcină de ghimbir:
- Calorii 80
- Grăsimi 0,8 g
- Acizi grași saturați 0,2 g
- Acizi grași polinesaturați 0,2 g
- Acizi grași mononesaturați 0,2 g
- Colesterol 0 mg
- Sodiu 13 mg
- Potasiu 415 mg
- Carbohidrați 18 g
- Fibre alimentare 2 g
- Zahar 1,7 g
- Proteine 1,8 g
- Vitamina A 0 UI
- Vitamina C 5 mg
- Calciu 16 mg
- Fier 0,6 mg
- Vitamina D 0 UI
- Vitamina B6 0,2 mg
- Vitamina B12 0 µg
- Magneziu 43 mg
Cât de mult ghimbir să luați în fiecare zi
Dar cât de mult ghimbir ar trebui să luați în fiecare zi pentru a obține cele mai multe beneficii? În general, vă recomandăm o cantitate de rădăcină proaspătă care poate varia între 10 și 30 de grame pe zi . Nu este ieftin, mai ales dacă nu sunteți deja obișnuiți să-l folosiți, dar experimentând încet cu diferite rețete nu este atât de dificil să ajungeți la aceste cantități.
Dacă, pe de altă parte, se consumă pulberea uscată, cantitatea recomandată este mult mai mică și este în jur de 3/4 grame pe zi. Dozele mai mari atât de rădăcini proaspete, cât și de pulbere nu sunt, în general, recomandate, deoarece acestea pot deveni contraproductive, în unele cazuri creând arsuri la stomac, disconfort intestinal sau erupții cutanate.
Citește și: GINGER: CÂT DE ASUMĂ PENTRU ÎNTÂRZIREA PROPRIETĂȚILOR
Suplimente de ghimbir
În unele cazuri, poate fi recomandat să luați suplimente de ghimbir. Cu toate acestea, amintiți-vă că aceste produse nu sunt destinate să înlocuiască o dietă variată, echilibrată și un stil de viață sănătos.
Citiți întotdeauna prospectul pentru a cunoaște toate caracteristicile produsului și luați-l numai sub indicație și urmând sfatul medicului dumneavoastră pentru a obține rezultatele dorite și pentru a evita contraindicațiile.
Aceste produse ar putea provoca, de fapt, efecte secundare dacă suferiți de anumite boli sau interacționați cu orice medicament pe care îl luați. Deci, mai mult ca oricând, este important să consultați un medic înainte de a lua orice produs, chiar dacă este natural, pentru a evita orice evenimente neașteptate.
Citește și: SUPLIMENTE DE GINGER
Cum să incluzi ghimbirul în dieta ta zilnică
Acum, că am descoperit cât de bun este ghimbirul, nu mai rămâne decât să îl avem întotdeauna disponibil în bucătăria noastră și să învățăm cum să-l folosim. Cel mai simplu mod de a-l consuma este să radeți o parte din el direct după ce gătiți peste orez, paste, feluri principale sau legume. Dar cu ghimbir puteți prepara, de asemenea, deserturi, băuturi care potolesc setea, ceaiuri de plante sau infuzii și un ulei excelent pentru a aromă rapid și ușor mâncărurile preferate.
Ar fi mai bine să consumați cât mai mult rizom proaspăt, dar alternativ, cei cu mai puțin timp pot cumpăra praf de ghimbir uscat gata de utilizat în orice moment.
Iată câteva rețete din care vă puteți inspira pentru a gusta ghimbirul în mai multe moduri diferite:
- Ghimbir: 10 idei pentru ao adăuga la dieta ta zilnică
- Ghimbir: 10 rețete pentru a profita la maximum de el
- 10 rețete de îmbogățit cu … o notă de ghimbir!
Rețete cu ghimbir
- Ceai de ghimbir
- Curry de casă
- Pumn de ghimbir
- Băutură de ghimbir de casă
- Biscuiți cu ghimbir
- Ulei de ghimbir
- Smoothie cu mere și ghimbir
- Ghimbir și lămâie
- Crema de ciorba de dovleac cu ghimbir
- Linte condimentate cu ghimbir
- Ghimbir marinat dulce și acru
- Ghimbir confitat de casă
- Centrifugat cu ghimbir și morcovi
- Apă de ghimbir
- Tort cu ghimbir și lămâie, fără unt
- Decoct de ghimbir
Ghimbir, folosiți ca remediu natural
Ghimbirul este un remediu natural pentru a fi întotdeauna la îndemână chiar și atunci când călătoriți, de exemplu în caz de greață, vărsături și pentru a ajuta digestia. Poti:
- Mestecați o bucată mică de ghimbir proaspăt
- Luați două tablete de pudră de ghimbir uscat cu aproximativ 30 de minute înainte de călătorie
- Cumpărați sau pregătiți acasă fructe confiate cu ghimbir proaspăt pentru a fi consumate înainte sau în timpul călătoriei
- Respirați aroma de ghimbir dintr-o batistă turnând pe ea două picături de ulei esențial înainte de a pleca
- Bea un ceai de ghimbir împotriva tusei, a frigului și a durerii în gât.
- Masați cu ulei de ghimbir pentru a slăbi mușchii dureroși
- Folosiți ulei esențial de ghimbir pentru aromoterapie.
Dacă decideți să cumpărați ghimbir pentru a fi folosit ca remediu natural, alegeți cel mai bun produs pe care îl puteți găsi pe piață și păstrați-l în cele mai potrivite condiții pentru a-și păstra proprietățile. Sugestiile noastre sunt:
- Alege de preferință ghimbir organic
- Păstrați ghimbirul proaspăt la frigider
- Păstrați ghimbirul praf într-un recipient întunecat și netransparent
- Păstrați pudra de ghimbir într-un loc răcoros și uscat
- Alegeți ghimbirul confiat cu cel mai mic conținut de zahăr rafinat
- Spălați bine ghimbirul proaspăt înainte de al folosi în bucătărie
Ghimbir, contraindicații și efecte secundare
Un consum zilnic destul de ridicat de ghimbir, chiar dacă numai pentru uz alimentar, nu este recomandat persoanelor care iau anumite tipuri de medicamente, în special anticoagulante și agenți antiplachetari, ar risca, de fapt, să le sporească prea mult eficacitatea.
De asemenea, aveți grijă să nu utilizați doze mai mari decât cele recomandate, în acest caz de fapt puteți acuza probleme gastro-intestinale obținând astfel efecte exact opuse celor sperate.
Pentru a afla mai multe despre proprietățile, beneficiile și utilizările ghimbirului, urmăriți videoclipul nostru cu sfatul dr. Loreto Nemi.
De asemenea poti fi interesat de:
- Baia de detoxifiere cu ghimbir: beneficii și cum să o preparați
- Ghimbir: origini, legende și proprietăți „magice” atribuite rădăcinii
- Ghimbir: 5 sfaturi pentru a-l păstra mai mult timp
- Ulei esențial de ghimbir
- Ghimbirul, un remediu de luat pe drum
- Ghimbir și lămâie, ce se întâmplă cu corpul luându-le în fiecare zi
Francesca Biagioli
