Suntem obișnuiți să ne gândim la pizza ca la un aliment simplu care poate fi mai mult sau mai puțin bun și digerabil în funcție de ingredientele folosite, dospire, cuptor și inspirația și priceperea celor care o prepară. Cu toate acestea, există un pizzaist care este convins că poate face din pizza un adevărat medicament.
Este vorba de Guglielmo Vuolo , evident napolitan, care marți, 22 martie, va prezenta o versiune specială a margheritei care promite a fi terapeutică în capitala napolitană . Pizza unică propusă de Vuolo oferă aproximativ 600 Kcal și este făcută cu ingrediente din Apeninii de Sud, bine combinate între ele și selectate de Fausto Aufiero, promotorul Feeding Life, un proiect de bioterapie nutrițională .
Margherita terapeutică este dospită ad hoc, astfel se evită ca părți de drojdie să rămână active în aluatul final, tocmai cele care pot da supărări și probleme digestive celor care o vor consuma.
Dar adevărata inovație constă în aluatul cu care este preparată pizza , deosebit de digerabilă și sănătoasă, deoarece este fabricată exclusiv cu apă de mare pură și fabricată în Italia . Margherita astfel realizată este, potrivit creatorului său, o masă completă, bună, sănătoasă și cu conținut scăzut de sodiu .
Cu aluatul original, 5 tipuri diferite de pizza vor fi adaptate pentru diferite situații, inclusiv controlul greutății, sport și wellness în timpul sarcinii. Aceste 3 posibilități vor fi prezentate direct în timpul programării din 22 martie.
Dar o pizza, chiar dacă specială, poate ajuta într-adevăr în unele probleme? Tu ce crezi?
Francesca Biagioli
Citește și:
7 LUCRURI DE CĂUTAT O PIZZĂ BUNĂ, DIGESTIBILĂ ȘI SĂNĂTOSĂ
12 TIPURI DE PIZZAS ȘI FOCACCE PENTRU A SE PREPARA CU MAMA PASTA
