Organic sau nu organic? Aceasta este întrebarea. Grupul de lucru pentru mediu (EWG) a publicat noua listă de fructe și legume care ar fi mai bine să aleagă organice pentru Statele Unite pentru a evita OMG-urile și pesticidele.
Lista Dirty Dozen 2021 face parte din noul Ghid al cumpărătorilor privind pesticidele din produse, care include și lista Clean Fifteen, cu lista celor mai sigure fructe și legume în ceea ce privește reziduurile de pesticide.
Datele pentru compilarea listelor se bazează pe mai mult de 35.000 de eșantioane prelevate de Departamentul Agriculturii al Statelor Unite (USDA) și Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA).
În fiecare an, Grupul de lucru pentru mediu publică un ghid pentru cumpărarea celor mai bune fructe și legume pentru a ajuta la protejarea sănătății cetățenilor, cu sfatul de a prefera produsele organice în cazul fructelor și legumelor care, atunci când sunt cultivate într-un mod convențional , are cele mai mari reziduuri de pesticide .
În SUA, căpșunile sunt fructele cele mai afectate de prezența reziduurilor de pesticide care au fost găsite în 98% din probele convenționale de căpșuni testate. 40% dintre căpșunile neorganice au avut reziduuri de 10 sau mai multe pesticide diferite .
Unele dintre pesticidele prezente ca reziduuri pe căpșuni pentru vânzare în SUA sunt substanțe legate de tulburări de creștere, interferențe endocrine și probleme neurologice.
Dirzen Dozen 2021
Iată lista a 12 fructe și legume care ar fi cel mai bine să alegeți organice în Statele Unite.
1) Căpșuni
2) Mere
3) Nectarine
4) Piersici
5) Țelină
6) Struguri
7) Cireșe
8) Spanac
9) Roșii
10) Ardei
11) Roșii cherry
12) Castraveți
Clean Fifteen 2021
Clean Fifteen este lista fructelor și legumelor cultivate convențional care conțin mai puține reziduuri de pesticide în SUA.
1) Avocado
2) Ananas
3) Porumb
4) Varză
5) Mazăre
6) Ceapă
7) Sparanghel
8) Mango
9) Papaya
10) Kiwi
11) Vinete
12) Pepene alb
13) Grapefruit
14) Pepene galben
15) Conopidă
Aveți grijă însă : o parte din producția de porumb și papaya în Statele Unite are loc din semințe modificate genetic , astfel încât EWG recomandă în continuare alegerea versiunii organice a acestor două produse.
Și în Italia?
Și ce zici de Europa și Italia ? EFSA anul trecut a admis că aproape toate alimentele pe care le consumam contin reziduuri de pesticide , dar la mai mici decat nivelurile normale. Prin urmare, pesticidele din vasele noastre nu ar depăși limitele legale. Putem fi siguri sau ar fi mai bine să alegem organic?
Marta Albè
Citește și:
PESTICIDE ÎN APROAPE TOATE ALIMENTELE PE CARE LE PUNEM PE VESEL, CUVÂNTUL EFSA
MÂNCAREA ORGANICĂ PENTRU O SĂPTĂMÂNĂ REDUC NIVELUL PESTICIDELOR DIN CORP CU 90%
5 SFATURI PENTRU MÂNCAREA ORGANICĂ ȘI CHELTUIȚI MIC
