Căutați rețete vegane pentru a încerca să pregătiți noi feluri de mâncare complet pe bază de plante? Doriți să vă reînnoiți meniul vegan ? Există atât de multe feluri de mâncare ușoare în versiunea vegană pe care le putem pregăti acasă pentru a obține un meniu complet de la aperitiv la desert.
Să ne gândim, de exemplu, la toate legumele pe care le-am putea folosi pentru a condimenta pastele clasice, dar și la rețetele alternative de preparare a lasagna și a felurilor principale acasă, inclusiv leguminoase, legume și cereale. Așadar, puteți da viață chiftelelor și burgerilor de legume, dar puteți încerca și să pregătiți deserturile preferate acasă într-o versiune vegană.
Iată o colecție de rețete vegane din care vă puteți inspira pentru a aduce la masă mâncăruri cu adevărat gustoase fără ingrediente de origine animală. Ești gata să experimentezi?
Rețete vegane: aperitive
Rulouri de primăvară
De rulouri de primăvară sunt un aperitiv vegetarian. Pregătirea lor acasă este foarte simplă și nu necesită mult timp. Puteți varia umplutura rulourilor de primăvară în funcție de legumele de sezon pe care le veți avea la dispoziție. Aici rețeta.
Plăcintă sărată vegană
O tartă sărată vegană cu o mulțime de legume de sezon nu poate lipsi din aperitive pentru a le aduce la masă sau pentru a le servi la bufet. Plăcintele sărate sunt potrivite și ca al doilea fel de mâncare. Iată rețetele pentru prepararea plăcintei sărate vegane în zece variante.
Hummus de naut
În plus față de humusul tradițional de naut , există numeroase variante care trebuie preparate cu adăugarea altor ingrediente care servesc pentru a face hummusul colorat și chiar mai gustos. Așa că vă puteți servi humusul pentru oaspeți pentru a răspândi în diferite culori și arome. Iată toate rețetele pentru a prepara hummus acasă.
Rețete vegane: primele feluri de mâncare
Caneloni vegani
La baza acestui fel de mâncare găsim canelonii pregătiți doar cu griș de grâu dur și apă. Pentru a condimenta canelonii, puteți prepara un beșamel vegan de casă și puteți combina legumele preferate, cum ar fi spanacul, morcovii și varza. Aici rețeta noastră.
Lasagna vegana
De vegan lasagne se pretează la numeroase variante. Le puteți pregăti cu beșamel de casă pe bază de lapte vegetal și le condimentați cu sos de roșii, ciuperci, dovleac, radicchio, varză roșie și alte legume după gusturile dumneavoastră. Evident va trebui să alegeți foi pentru lasagna fără ouă . Se găsesc cu ușurință în supermarket sau le puteți pregăti acasă pur și simplu cu apă și făină și cu mașina pentru a întinde aluatul. Iată rețetele din care să te inspiri.
Orz
Orzotto este preparat într - un mod similar cu risotto , dar orz este folosit în loc de orez, așa cum poate ați ghicit. Pentru a găti orzotto vă sugerăm să pregătiți un bulion bun de legume acasă. Ingredientele pentru pansament pot varia în funcție de anotimpuri. Iată rețetele din care să te inspiri.
Rețete vegane: feluri principale
Burger de legume
Burger de legume este un al doilea televizor în versiunea vegetariană întotdeauna apreciată. Pentru a le prepara cel mai simplu mod, trebuie să începeți de la naut sau fasole deja fierte, să fiți piure cu o furculiță și să amestecați bine pentru a forma aluatul pentru burgeri. Puteți adăuga ierburi, condimente și legume fierte. Aici rețetele.
Chiftele vegetale
Un alt must al meniului tău vegan care nu poate rata printre felurile principale sunt chiftelele vegetale pe care le poți face cu legume, leguminoase sau cereale. Chiftelele vegetale sunt, de asemenea, o idee excelentă pentru reciclarea resturilor. Aici rețeta.
Seitan de casă
Dacă aveți ceva timp, vă puteți pregăti seitanul acasă începând din făină de grâu, gătiți-l într-o oală cu bulion de legume și apoi folosiți-l pentru a face cotlete de seitan care să fie savurate ca fel principal. Iată rețeta pentru seitanul auto-producător.
Rețete vegane: garnituri
Cartofi coapte aurii crocanți
Rețeta pentru prepararea cartofilor coapte este cu adevărat potrivită pentru toată lumea, chiar și pentru cei care sunt vegani, dar știți care sunt secretele pentru a obține cartofi coapte cu adevărat aurii și crocanți? Aflați aici cum să faceți cartofi coapte perfecti pentru a vă uimi familia și prietenii.
Ardei dulci și acri
Vrei să aduci la masă o garnitură foarte rapidă, dar în același timp originală? Iată o idee cu adevărat simplă pentru tine: ardei dulci și acri, care trebuie fiți într-o tigaie în câteva minute. Iată rețeta noastră de urmat.
Linte indiană
Puteți pregăti linte indiene pentru a servi ca garnitură, de exemplu un al doilea fel de mâncare pe bază de seitan, pentru a crea un fel de mâncare bogat în proteine. Îmbogățiți-vă lintea indiană cu ierburi și condimente: turmeric, ghimbir, curry, coriandru. Aici rețeta.
Rețete vegane: deserturi
Tiramisu vegan
Tiramisu vegan este un desert foarte bun , care poate fi preparat în mai multe variante și care , în mod evident , vor fi diferite în alegerea ingredientelor și în procesul de fabricație , comparativ cu rețeta originală. Cei care sunt vegani, dar și cei care sunt intoleranți sau alergici la ouă și produse lactate au acum multe alternative din care să aleagă. Iată rețetele pentru prepararea tiramisuului vegan.
Clătite vegane
Pregătirea clătitelor fără ouă nu este o provocare imposibilă, într-adevăr, veți vedea că va fi foarte simplu. Trucul este să încălzești bine tigaia și să o ungi cu puțin ulei. De asemenea, puteți alege făina de hrișcă sau de naut ca alternativă la făina de grâu. Iată rețetele pentru prepararea clătitelor vegane.
Tort de brânză vegan
Vă sfătuim să continuați experimentarea cu deserturi și în special să pregătiți o prăjitură tip cheesecake într-o versiune vegană . Pentru bază, alegeți biscuiți fără unt, lapte și ouă, în timp ce pentru cremă și umplutură puteți alege diferite ingrediente în funcție de gusturile dumneavoastră. Iată rețetele de încercat.
Care sunt rețetele tale vegane preferate ?
Marta Albè
Citește și:
- Rețete vegetariene: 15 feluri de mâncare ușoare de la aperitiv la desert
- 10 rețete cu seitan
- Salate de cereale: 10 rețete pentru toate gusturile
