Salată într-o pungă contaminată cu ciclospora. Este o alarmă în Statele Unite, unde un focar legat de consumul unor tipuri de salate ambalate a infectat peste 200 de persoane din opt state americane, trimițând 23 la spital.
Din fericire, nu există victime, dar numărul persoanelor afectate de Cyclospora este de 206, în 8 state din Midwestern (Illinois, Iowa, Kansas, Minnesota, Missouri), potrivit Centrelor pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC). , Nebraska, Dakota de Nord și Wisconsin). Ei au raportat că au mâncat salate ambalate înainte de a se îmbolnăvi. De acolo, ancheta a fost luată pentru a urmări tipurile de legume care au provocat acest focar.
Și rezultatele care au apărut nu sunt încurajatoare, dat fiind că primele cazuri de ciclospori legate de consumul de salată datează din 11 mai 2020, în timp ce ultimele au fost raportate pe 17 iunie. În total, 23 de persoane au fost spitalizate, iar loturile amintite sunt de câteva zeci.
Ciclosporiaza este o boală intestinală cauzată de parazitul Cyclospora cayetanensis. Oamenii se pot infecta consumând apă sau alimente contaminate, așa cum se întâmplă în SUA. Cele mai frecvente simptome sunt dureri abdominale severe, diaree, greață și vărsături, dureri corporale și oboseală.
Salatele mixte „jignitoare” conțineau salată iceberg, morcovi și varză roșie, au fost fabricate de Fresh Expres și au fost vândute în multe state sub marca Fresh Express sau eticheta ALDI Little Salad Bar, Giant Eagle, Hy-Vee, Jewel -Osco Signature Farms, ShopRite Wholesome Camry și Walmart Marketside.
Deoarece CDC este prea compatibil cu compania pentru a vă arăta sigla mărcii, astfel încât să o recunoașteți de fapt, acestea sunt cele care arată astfel: pic.twitter.com/p4UzeU4uF3
- Frances_Larina (@Frances_Larina) 29 iunie 2020
Autoritățile americane de sănătate au cerut să nu mănânce, să vândă sau să servească astfel de salate, îndemnând cetățenii să le arunce chiar dacă unele au fost consumate și nimeni nu s-a îmbolnăvit.
CDC lucreaza cu FDA pentru a determina daca alte cazuri recente de infectie cu ciclospori sunt legate de ingrediente contaminate in aceste salate mixte ambalate. Ancheta este în curs ”, explică Centrele pentru Controlul și Prevenirea Bolilor
RECUPERARE ALIMENTARE: Fresh Express a reamintit produse cu salată iceberg, morcovi și varză roșie datorită Cyclospora. Produse vândute în multe state sub diferite mărci. Nu le mâncați și nu aruncați niciun produs rămas. Vezi lista: https://t.co/F4ueck7cy0 pic.twitter.com/s6jpEYSOP0
- CDC (@CDCgov) 28 iunie 2020
La rândul său, compania producătoare s-a apărat spunând:
„Fresh Express ia în serios problemele legate de siguranța alimentelor, respectă cu strictețe toate reglementările obligatorii și implementează măsuri preventive menite să minimizeze riscurile potențiale. Fresh Express lucrează în strânsă coordonare cu FDA în investigația sa în curs de desfășurare pentru a identifica o sursă definitivă a focarului actual de ciclospori ”.
Deși această alertă nu privește Italia, cu siguranță ne face să reflectăm asupra consumului de salate ambalate în locul celor proaspete. Foarte populare deoarece sunt deja tăiate și gata de utilizare, oferă nenumărate aspecte negative, două mai presus de toate: producerea de mai multe deșeuri datorită ambalajelor din plastic și autenticității.
Cu siguranță este mai bine să cumpărați legume proaspete, de preferință la Km0 sau de la fermierul dvs. de încredere, asigurându-vă că le spălați bine.
Surse de referință: PRN, CDC
CITIȚI și:
Salate în pungi: sunt pline de pesticide și metale grele. Cele mai bune și mai proaste mărci
Alarma Listeria: retragere pentru aceste 3 salate ambalate
Ce se ascunde în salate în saci: cercetări italiene
