Ministerul Sănătății a ordonat retragerea untului de arahide BioKitchen fabricat de Clearspring.
Retragerea se referă la lotul E193894 cu expirarea 30/11/2022 și vândut în pachete de șase borcane de sticlă de 350 de grame fiecare.
Produsul, numit crocant de unt de arahide organic, a fost rechemat pentru risc chimic, deoarece a fost detectată prezența aflatoxinelor care depășesc limitele stabilite de lege.
Aflatoxinele sunt compuși chimici toxici produși de ciuperci din specia Aspergillus care pot contamina diverse alimente înainte sau după recoltare, inclusiv cereale, făină, nuci și nuci, cum ar fi arahide.
Oricine a cumpărat untul de arahide amintit nu ar trebui să-l consume , deoarece aflatoxinele sunt micotoxine deosebit de periculoase pentru sănătate.
De fapt, aflatoxinele au toxicitate cronică pentru organismul nostru și, atunci când se acumulează în ficat, inimă și mușchi, provoacă leziuni semnificative ale țesuturilor. În plus, aflatoxinele sunt cancerigene și teratogene , adică provoacă moarte sau malformații la făt.
Prin urmare, legea stabilește limite pentru aflatoxine în alimentele comerciale , astfel încât expunerea să poată fi menținută cât mai scăzută posibil.
