Foie grasul este produs prin torturarea gâștelor și a rațelor, care sunt înfundate cu mâncare, astfel încât o cantitate imensă de grăsime gelatinoasă se formează în ficatul lor: o adevărată tortură care nu are niciun motiv să existe și care înseamnă oprire chiar și în Spania, unde în fiecare an, peste 1.150.000 de rațe și gâște sunt hrănite forțat.
Pentru a lansa o petiție în țara iberică, organizația internațională Igualdad Animal, întotdeauna din partea animalelor, contribuie cu imagini nepublicate și video (pentru stomacurile puternice) ale unei prime autopsii care arată diferențele dintre ficatul unei rațe sănătoase. și un altul folosit de industria acestor produse considerat gourmet.
De fapt, Spania este printre doar 5 țări europene care continuă să producă foie gras (doar Franța continuă să producă în jur de 78,5% din producția mondială), în timp ce alte 18 țări din lume și-au interzis deja producție: Argentina, Austria, Danemarca, Republica Cehă, Finlanda, Israel, Turcia, Germania, Irlanda, Italia, Luxemburg, Norvegia, Polonia, Suedia, Elveția, Olanda și Regatul Unit. New York City și-a vetoat producția și vânzarea în octombrie anul trecut.
Rezultatele sunt șocante. Autopsia arată că ficatul de rață alimentat cu forță suferă de steatoză, o boală în care grăsimea devorează complet organul. În acest caz, ficatul cântărește, de asemenea, de 9 ori mai mult decât cel sănătos și își pierde culoarea naturală. Din cauza grăsimii, sângele nu mai curge bine și ficatul crește atât de mare încât chiar și inima și plămânii sunt expuși riscului.
Așadar, dacă mănânci foie gras, mănânci în esență un ficat bolnav.
Rațele au doar aproximativ patru luni când sunt închise în cuști individuale sau de grup mici și hrănite dintr-un tub metalic de aproximativ 12 inci. În acest proces, animalele sărace sunt hrănite forțat între 2 și 3 ori pe zi, cu un kilogram de hrană pe aport timp de două săptămâni (pentru un om care ar însemna echivalentul a 12 kilograme de hrană la fiecare masă timp de 15. zile). Un abuz extrem incompatibil cu viața.
Acesta este motivul pentru care ONG-ul Igualdad Animal lansează o campanie pentru a pune capăt acestei torturi și a interzice producția de foie gras în Spania , trimițând o petiție pentru semnături la Ministerul Agriculturii, Pescuitului și Alimentației.
„Credem că consumatorii au dreptul să știe cum se obține acest produs și suferința cumplită pe care o cauzează peste un milion de rațe și gâște pe an”, spune Silvia Barquero, directorul Igualdad Animal.
Semnați aici petiția!
