Când cumpărăm o brânză italiană, ne așteptăm (și sperăm) să fie făcută cu lapte din țara noastră. Din păcate, o investigație a arătat că acest lucru nu este exact cazul. În episodul de ieri din Report, a fost difuzat un serviciu intitulat „ Latte pourato” care vorbea despre situația brânzeturilor nebunești din Italia, care din păcate nu sunt atât de italiene din moment ce sunt produse cu lapte străin din diferite țări ale UE.
Întrebarea pusă de anchetă este: câte brânzeturi oferite pe piață ca italieni sunt de fapt produse cu materii prime din țara noastră?
Serviciul Rosamaria Aquino dezvăluie o previzualizare a listei secrete a companiilor implicate în farsa de produse lactate produse cu lapte 100% italian. În centrul scandalului se află brânzeturile de tot felul: mozzarella, mozzarella de bivolă, rase, brânzeturi moi și multe altele.
Mărcile ofensatoare
Raportul a reușit să obțină lista (păstrată secretă de ani de zile de către Ministerul Sănătății) al companiilor care folosesc lapte non-italian pentru a-și face brânzeturile, care apoi se laudă cu cuvintele italienilor, chiar dacă nu este exact așa.
Coldiretti, în luna iunie a acestui an, a cerut deja Ministerului Sănătății să cunoască numele lactatelor care utilizează lapte importat, dar cererea a fost respinsă cu următoarea motivație:
„Organele de conducere ale Coldiretti dispun de persoane care au interese directe în companii din sectorul produselor lactate”.
În realitate, laptele străin „negru” ar fi fost acoperit declarând, cu date false referitoare la vechile cote de lapte, o producție de lapte italian mai mare decât cea reală (din acest motiv mulți fermieri au fost sancționați cu cifre amețitoare și, în consecință, au fost forțați pentru a opri activitatea).
Dar ce mărci sunt pe această listă? Iată cele dezvăluite de Raport:
- Galbani (Lituania, Spania, Franța)
- Prealpi ( Germania, Finlanda, Danemarca - originea indicată pe etichetă)
- Granarolo (Franța, Republica Slovacă, Slovenia, Ungaria)
- Giglio (importurile grupului Newlat din Ungaria)
- Polenghi (importurile grupului Newlat din Ungaria)
- Torreinpietra (importurile grupului Newlat din Ungaria)
- Parmalat di Collecchio (Slovenia, Belgia, Croația, Ungaria, Republica Slovacă, Polonia)
- Mozzarella din Franța (Germania)
- Mozzarelle Cuomo (Germania)
- Grana Padano (Germania, Polonia, Ungaria pentru rase mixte)
- Parmezan (Lituania și Letonia pentru brânzeturi generice)
De unde vine laptele și care sunt riscurile
Sondajele raportului arată remorcherele de lapte din diferite țări europene și direcționate către lactatele italiene. În special, laptele provine din Germania, Spania și țările din Europa de Est.
Rezultatul acestui import care, zilnic, ne trece granițele și ajunge în Italia este că aproximativ 3/4 din cutiile de lapte de lungă durată vândute în țara noastră sunt străine și 1/2 din mozzarella sunt fabricate cu lapte non-italian.
O fraudă, dacă nu este apoi declarat pe etichetă, că brânzeturile sunt fabricate cu lapte străin, dar și un risc potențial pentru siguranța consumatorilor . Dificultatea de a ști ce produse au importat lapte în ele expune dificultatea de a urmări și a raporta orice alerte alimentare referitoare la prezența listeriei sau a altor bacterii, de exemplu.
Coldiretti în primul rând și consumatorii, după ce au cunoscut toate aceste condiții, cer transparență maximă în această problemă. După cum a declarat președintele Confederației Naționale a Fermierilor Directi, Ettore Prandini:
„Puteți folosi lapte din România, dar trebuie să scrieți că este lapte românesc. Vrem asta. Transparență maximă "
