Este timpul clementinei! Bine, suculente, gustoase și de mâncat cuișoare după cuișoare, sunt bijuteria iernii noastre, deliciul că nu mai poți renunța la o gustare sănătoasă, sărbătoarea de a avea în lunile mai reci. Și totuși, suntem siguri că toate, cu excepția tuturor, sunt 100% sigure?
După cireșe, pepene și struguri, Coop își propune să limiteze tot mai multe reziduuri în fructe și legume de marcă și să se extindă și la clementine.
Conform estimărilor, Italia este printre primele țări europene în utilizarea pesticidelor pentru fiecare hectar cultivat, pesticide care pot contamina aerul, solul și apa (care urmează să fie contaminate cu substanțe toxice cu valori care depășesc adesea limitele legale sunt în principal ape de suprafață și subterane) și ajung în alimente.
Ce se poate face pentru a evita acest lucru?
Cu siguranță, primul pas este adoptarea tehnologiilor agricole inovatoare care reduc utilizarea substanțelor chimice , începând de la adoptarea măsurilor de precauție, trecând prin agricultura inovatoare de precizie și ajungând la reducerea concretă a pesticidelor.
O cale lentă și definitivă, o cale pe care Coop a decis să o urmeze punând în practică așa-numitul principiu de precauție în primă instanță, o serie de măsuri pentru protejarea consumatorilor, precum înlocuirea uleiului de palmier din produsele alimentare, cu uleiuri cu o singură sămânță sau ulei de măsline și reducerea procentului de grăsimi saturate și compuși contaminanți pe care EFSA le recomandă să nu le ia în cantități mari.
Prin urmare, angajamentul Coop este de a elimina nu numai uleiul de palmier din toate produsele marca Coop, ci și OMG-urile și, mai ales, de a reduce și de a reduce utilizarea la zero. de antibiotice în ferme și cantitatea disproporționată de pesticide .
Toate acestea nu pot să nu meargă mână în mână cu o mai bună gestionare a activităților agricole : pentru a reduce utilizarea substanțelor chimice, companii precum Coop recurg la așa-numita „agricultură de precizie”, datorită căreia dezvoltă tehnologii capabile să îmbunătățească eficiența, randamentul și durabilitatea culturilor pentru îmbunătățirea continuă a performanței produsului.
O călătorie, cea întreprinsă de Coop, care acum are rezultate frumoase și mai presus de toate bune, o călătorie care a deschis calea reducerii pesticidelor care a început acum 26 de ani, cu colectarea semnăturilor „Să dezarmăm pesticidele”, și care a dus la eliminarea progresivă a 4 molecule controversate - inclusiv glifosat - datorită impactului lor asupra mediului.
În luna mai a anului trecut, cireșele complet lipsite de patru pesticide au sosit în departamentele de fructe și legume din cele 1100 de magazine Coop , primul dintre cele 35 de lanțuri de aprovizionare cu fructe și legume marca Coop, care vor fi implicate progresiv în reducerea în continuare a pesticidelor, până la eliminarea lor. un total de 116 furnizori și peste 7.000 de ferme.
După ce au urmat cireșele, pepenii și strugurii și acum este rândul clementinelor , în următorii trei ani aceste practici vor fi extinse la toate familiile de fructe și legume marca Coop pentru un volum total de peste 100 de mii de tone de produse implicate.
Cel al clementinelor este unul dintre lanțurile de aprovizionare alese pentru campania Buoni e Giusti - precum și roșiile, uleiul, mierea sau laptele - care vizează promovarea comportamentului etic al lanțurilor de aprovizionare cu fructe și legume aflate în pericol, combaterea fraudei , falsificării , muncii ilegale și exploatării a lucrătorilor prin controale directe asupra furnizorilor și semnarea de către aceștia a unor standarde etice recunoscute pentru a obține garanții precise în ceea ce privește responsabilitatea socială.
Aceasta este o campanie care evidențiază și combate o adevărată urgență socială care vede Coop în prim plan și a implicat deja peste 800 de furnizori naționali și locali de fructe și legume, care operează cu peste 70.000 de ferme.
De la lansarea campaniei în 2021, 13 lanțuri de aprovizionare au fost în centrul atenției și 11 companii expulzate în ultimii 7 ani.
Super locuri de muncă Coop!
