În Segrate, în interiorul milanez, s-a născut o focacceria cu totul specială. Alice, care o conduce împreună cu mama și soțul ei, este o fată surdă care a început acest frumos proiect. În restaurantul lui comanzi cu limbajul semnelor!
Noua focacceria deschisă recent în Segrate se numește Alis. Numele este foarte indicativ deoarece s-a născut din unirea cuvântului LIS (Limbajul semnelor italiene) și numele Alicei, o tânără protagonistă a acestei noi inițiative care, la 23 de ani, a condus-o la realizarea visului ei, acela de deschide o focacceria.
Particularitatea acestui loc este că clienții comandă diferitele tipuri de pizza și focaccia ligure folosind limbajul semnelor. Alice Di Luca, de fapt, este surdă încă de la naștere, iar gesturile tipice ale LIS sunt modul ei de a comunica cu clienții.
„Cuvântul către focaccia” citește mare de îndată ce intrați în cameră și două fotografii mari cu Alice zâmbind pe laturile scrisului sugerează cum să cereți pizza sau focaccia , evident în limbajul semnelor. Fata îi invită pe toți să comande în acest fel și se pare că clienții au salutat foarte plăcut ideea de a aborda acest limbaj, scăzând astfel distanța dintre cei care aud și cei care nu pot, în vederea incluziunii cu privire la acest tip de handicap.
Sunt emoționat, agitat sau disperat în fiecare zi? Mă bucur cu adevărat să vă prezint magazinul meu … Câte complimente vă mulțumesc din toată inima mea❤️
Publicat de Alis Focacceria vineri, 6 septembrie 2021
După cum a spus soțul Alicei, Davide Russo:
„Deocamdată soldul este foarte pozitiv, am avut un răspuns peste așteptările noastre. (…) Există clienți care preferă comenzile tradiționale, dar din ce în ce mai mulți caută contact vizual cu Alice pentru a încerca să vorbească în limbajul semnelor și să comunice direct cu ea ”.
Mama lui Alice, Irene Massa (originară din Recco, casa focaccia ligure) este, de asemenea, foarte mulțumită:
„Pentru o persoană surdă și mută, a fi în contact cu publicul este o provocare constantă, dar de când am deschis ne-am dat seama cât de buni sunt oamenii: marea majoritate a oamenilor încearcă să-i întâlnească dacă îi văd în dificultate”.
Prin urmare, în Alis focacceria nu numai că se limitează la mâncare, ci și crește gradul de conștientizare cu privire la acest subiect și, nu este surprinzător, dicționarele LIS și alte documente utile pentru învățarea limbajului semnelor sunt disponibile în diferite puncte ale restaurantului.
Și vom continua să lucrăm în această direcție. După cum a anticipat deja Davide, în curând vor fi adăugate tablouri care să descrie gesturile care, în limbajul semnelor, reprezintă diferiții termeni gastronomici utili pentru cei care sunt clienți ai focacceriei.
Francesca Biagioli
