Îmi plac crepele și când am un moment de liniște îmi place să le pregătesc și, de obicei, caut mereu o variantă gustoasă și diferită. Astăzi vă ofer o rețetă cu adevărat delicioasă, perfectă pentru toamnă, deoarece este făcută cu ingrediente de sezon.
CRESPELLE CU FĂINĂ DE CASTAN, UMPLUTĂ CU DOVLECE ȘI CUPURI
Ingrediente:
100 g făină de castane
putina sare
200 ml lapte de vacă sau vegetal
400 g pulpa de dovleac
300 g de ciuperci champignon
ulei de măsline extra virgin
sare, piper, usturoi
150 g de stracchino
30 g parmezan
Pentru pregătire vă las aici videoclipul, care, pentru a urma o rețetă pas cu pas, consider că este întotdeauna cel mai bun lucru.
Și din moment ce vorbim despre alegeri lacome, dar sănătoase, să vedem profilul nutrițional al acestei rețete, care nu este deloc rău!
Făina de castane este un aliment important în ceea ce privește alimentația, datorită unui procent generos de carbohidrați (76,2 g / 100 g de făină), în special amidon, conținut discret în proteină (6,1 g / 100 g produs) și grăsimi (3,7 g / 100 g făină).
Restul de 11,4 g sunt alcătuite din apă. Făina de castane este o sursă de săruri minerale , în special potasiu, apoi magneziu, sulf, fier și calciu. Conține vitaminele B1, B2, C și PP.
Dovleac echilibru important aportul caloric de castane, care are 18 de calorii la 100 g, si este bogat in antioxidanti si beta-caroten , care poate fi utilizat de organism pentru formarea de vitamina A.
De asemenea, conține vitamina C și săruri minerale, în special potasiu, fosfor și calciu
Chiar și ciupercile , cum ar fi alimentele cu dovleac, sunt sărace în calorii , nu conțin grăsimi și sunt bogate în minerale precum fosfor, magneziu și potasiu.
Prezentați vitaminele B vitamina D și vitamina E. Au un conținut ridicat de proteine pentru a fi alimente din regnul plantelor (2,3% în 100 g).
Sunt o sursă importantă de lovastatină , o substanță capabilă să inhibe formarea colesterolului rău.
Fotografia de copertă făcută de pe mypersonaltrainer.it
