Datorită creșterii în restaurantele cu sushi, consumul de ton a avut o creștere uriașă în ultimii ani, atât de mult încât a provocat o adevărată sacrificare printre pești .
Cercetări recente au evaluat tendințele pescuitului de ton prin examinarea datelor colectate în ultimii 60 de ani de către cinci organizații de gestionare a pescuitului (ORGP). Studiul a urmărit să stabilească dacă pescuitul de ton era încă sustenabil și a arătat o situație dramatică și mai proastă decât se aștepta.
Rezultatele, publicate în revista științifică Fisheries Research, au arătat de fapt efectele devastatoare ale pescuitului industrial legate parțial de răspândirea tot mai mare a restaurantelor cu sushi Tot ce poți mânca, precum și de consumul de conserve și felii de ton.
Conform datelor colectate de cercetători, 4 milioane de tone de ton sunt capturate în fiecare an : creșterea pescuitului de ton înregistrată din 1950 până în 2021 este egală cu 1000% și cea mai mare creștere a avut loc în ultimii ani.
Cele mai pescuite specii sunt tonul cu aripi galbene și tonul cu sărituri, dar masacrul afectează și milioane de tone de alți pești care ajung din greșeală în plase , în special rechinii albastri și rechinii albastri, aceștia din urmă în pericol de dispariție.
Conform estimărilor, în ultimii 60 de ani, aproape 6 milioane de tone de rechini au fost prinși din greșeală în timpul capturii de ton: mulți sunt înapoiați în mare morți, alții sunt uciși pentru aripioare.
Pe de altă parte, pescuitul pentru tonul roșu este în mod clar în scădere, dar aceasta nu este o veste bună: acești pești sunt foarte populari, dar aproape că nu se mai găsesc în mări tocmai din cauza raidurilor noastre. Potrivit Uniunii Internaționale pentru Conservarea Naturii (IUCN), care le-a plasat pe Lista Roșie, tonul roșu este expus riscului de dispariție.
Acest nou studiu arată situația dramatică cauzată de pescuitul industrial care jefuiește oceanele cu consecințe grave asupra ecosistemelor marine.
În lumina acestor date, este clar necesitatea reducerii dimensiunii pescuitului de ton și a putea fi mai durabilă, atât pentru a proteja stocurile de pește pentru generațiile următoare, cât și pentru a proteja mediul marin .
Tatiana Maselli
