Biscuiți de dovleac cu turmeric și salvie, rețeta foarte rapidă pentru prepararea de pâine plată gustoasă , fără drojdie , pentru a fi servită ca al doilea preparat vegetal împreună cu o garnitură de sezon bună, dar și ca o alternativă valabilă la pâine sau la gustarea clasică .
Fără timpuri de creștere și extrem de ușor de făcut, aceste biscuiți pot fi gătite cu mult timp în avans și pot fi servite atât fierbinți, cât și la temperatura camerei. Dovleacul, aburit anterior, este amestecat cu făină de tip 2, salvie proaspătă, curcuma și ulei de măsline extravirgin bun.
Ingrediente
- 320 gr dovleac deja curatat
- 50 de grame de făină 2
- 10 gr ulei de măsline extravirgin
- 20 gr de apă
- 3 frunze de salvie
- 3 gr pulbere de curcuma
- semințe de chia după gust
- ulei de masline extravirgin dupa gust
- Timp de preparare:
aproximativ 40 de minute - Timp de gătit:
aproximativ 10 minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Coaceți dovleacul cu aburi până când vă infilzerați ușor cu dințele furculiței, și fierte, lăsați să se răcească complet.
- Spălați și uscați salvia, puneți-o într-un robot de bucătărie cu dovleacul acum rece și
- reduce totul într-un piure,
- transferați-l într-un castron și adăugați făina, curcuma și uleiul, începeți să amestecați totul și adăugați în cele din urmă apa.
- Căptușiți acum o foaie de copt cu hârtie pergament, ungeți-o la suprafață cu un ulei suplimentar,
- puneți linguri de aluat pe hârtie pergament și formați-le pentru a obține discuri,
- condimentează-le la suprafață cu semințe de chia și
- coaceți într-un cuptor fierbinte la 180 ° timp de aproximativ zece minute sau, în orice caz, până când schiaccinele sunt aurii,
- când este gătit, scoateți-l din cuptor e
- serviți imediat focurile de dovleac cu turmeric și salvie.
În funcție de gusturile dvs. personale, este posibil să aromatizați cozonacii fără drojdie, de asemenea, cu rozmarin și este, de asemenea, posibil să le aromați cu alte tipuri de semințe, cum ar fi floarea soarelui sau dovleacul.
S-ar putea să vă intereseze și alții:
- rețete cu dovleac
- rețete focaccia fără drojdie
- rețete cu aromă de curcuma
Ilaria Zizza
