Ciambellone cu ciocolată , rețeta fără unt pentru a-l pregăti moale și gustos datorită adăugării de avocado. Lacom și mai ușor, acest desert este perfect pentru micul dejun de dimineață sau pentru gustare.
Preparat cu ingrediente nu foarte rafinate, gogoasa noastră nu conține lactoză în mod natural; 1 făină și făina de alune sunt de fapt baza acestui tort de ciocolată fără zahăr alb, dar îndulcit cu sirop de agave. Avocado, folosit în locul untului, conferă acestei gogoși o textură plăcută moale și catifelată.
Decorul cu ciocolată neagră extra și alune mărunțite îl face cu adevărat irezistibil
Ingrediente
- 180 gr de avocado
- 3 ouă (148 gr decojite)
- 9 gr de cremă de tartru
- 180 gr de făină 1
- 50 de grame de făină de alune
- 50 de grame de sirop de agave
- 50 gr de ciocolată neagră
- alune tocate după gust
- ulei și făină după gust pentru matriță
- Timp de preparare:
aproximativ 20 de minute - Timp de gătit:
aproximativ 30 de minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 6 persoane - Dificultate:
scăzută
- Ungeți și înfăinați mucegaiul de gogoși.
- Curățați avocado și macinați-l într-un robot până când obțineți un piure,
- scoateți ouăle într-un castron și bateți-le până se spumează,
- adăugați siropul de agave și avocado și continuați să biciuiti,
- se adaugă făinurile, cacao și crema de tartru.
- Transferați amestecul în matriță e
- coaceți într-un cuptor fierbinte și coaceți la 180 ° timp de aproximativ o jumătate de oră,
- când este gătit , scoateți din cuptor, desfaceți ușor și lăsați gogoasa să se răcească pe o grătar,
- între timp se topește ciocolata la bain-marie, se toarnă peste tort și se presară cu alunele tocate.
- Este posibil să serviți gogoasa de ciocolată atât cu ciocolată solidă, cât și cu ciocolată moale.
Gogoasa de ciocolată, dacă este depozitată în recipiente speciale etanșe, va rămâne parfumată câteva zile.
Vă pot interesa și alții:
- retete ciambellone
- rețete de tort cu ciocolată
- dulciuri fără unt
Ilaria Zizza
