Cipsuri de anghinare din Ierusalim , rețeta pentru a le prepara acasă fără uscător. Crocante și delicioase, sunt o alternativă excelentă la gustările industriale și pot fi servite ca garnitură , aperitiv sau ca foame de pauză în timpul zilei.
Ușoare pentru că sunt gătite în cuptor, copiilor le vor plăcea atât de mult și pot fi condimentate cu ulei și sare sau aromate cu condimente. O modalitate delicioasă, prin urmare, de a gusta anghinarea de Ierusalim, un tubercul bogat în fibre și lipsit de colesterol, pentru a fi inclus mai des în dieta zilnică.
Ingrediente
- 400 de grame de anghinare din Ierusalim
- ulei de măsline extravirgin după gust
- 1 lămâie
- 1 vârf de boia (opțional)
- Timp de preparare:
15 minute - Timp de gătit:
aproximativ 60 de minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Curățați anghinarea de Ierusalim și înmuiați-o în apă și lămâie pentru a evita oxidarea și
tăiați-o în felii foarte subțiri, - condimentați feliile de anghinare din Ierusalim cu ulei și boia afumată sau, alternativ, cu ulei și sare sau un alt condiment la alegere
- și aranjați-le îngrijit într-o tavă de copt tapetată cu hârtie pergament, având grijă să nu le suprapuneți.
- Coaceți și coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180 ° timp de aproximativ o oră,
- când este gătit, scoateți din cuptor și lăsați așchii de anghinare din Ierusalim să se răcească câteva minute înainte de servire.
Pentru a obține o coacere perfectă a tuturor chips-urilor, mai ales dacă grosimea feliilor individuale nu este omogenă, este indicat să le verificați des, întorcându-le cu clești dacă este necesar sau scoateți chipsurile gata preparate din cuptor.
S-ar putea să vă intereseze alte rețete cu cipuri DIY sau alte rețete cu topinmbur
Ilaria Zizza
