Pâine vegetariană de cartofi și linte cu sos Worcester de casă , iată rețeta pentru a pregăti un al doilea fel plin de gust, însoțit de un sos dulce și acru, perfect pentru a servi în ocazii speciale și prânzuri de duminică sau chiar de Crăciun .
Simplu de preparat și gustos de mâncat, această pâine vegetariană vă va plăcea cu siguranță tineri și bătrâni; poate fi preparat în avans și poate fi servit fie fierbinte, fie la temperatura camerei. Pâinea vegetariană de cartofi și linte cu sos Worcester de casă poate fi adusă la masă întreagă sau poate fi servită feliată, este esențial ca sosul dulce și acru să fie turnat pe vasul de pe loc.
Ingrediente
- 1 Kg de cartofi
- 250 gr linte
- 80 gr de măsline verzi fără sâmburi
- 1 ou
- 50 gr parmezan vegetal
- semințe de in după gust
- 2 catei de usturoi
- 5 gr de capere în sare
- 1 cuișor (opțional)
- 2 linguri de suc de lamaie
- 3 linguri de sos de soia
- 60 de grame de zahăr brun
- 1/4 de ceapă roșie
- Timp de preparare:
aproximativ 90 de minute - Timp de gătit:
aproximativ 20 de minute - Timp de odihnă:
- - Doze:
pentru 4 persoane - Dificultate:
scăzută
- Fierbeți cartofii și lintea,
- curățați cartofii, zdrobiți-i cu un tocător de cartofi și puneți-i într-un castron mare,
- trece linte printr-o moară de legume și adaugă piureul la cartofi.
- Feliați măslinele și adăugați-le la cartofi împreună cu oul și brânza
- frământați până când totul este compactat,
- puneți semințele de in pe o foaie de hârtie pergament, puneți deasupra amestecul de cartofi și linte și
- lucrându-l cu mâinile pentru a-i da o formă cilindrică,
- învârtiți-l în semințe de in și înfășurați-l cu hârtie de pergament ca bomboane,
- coaceți și coaceți într-un cuptor fierbinte la 200 ° timp de aproximativ douăzeci de minute sau până se rumenesc.
- Între timp, pregătiți sosul punând restul ingredientelor într-un robot de bucătărie și amestecați-le împreună.
- Când este gătit , scoateți-l din cuptor și, având grijă să nu vă ardeți, deschideți hârtia pergament,
- lăsați chifteaua să se odihnească câteva minute, apoi transferați-o ușor într-o tavă,
- sau feliați și serviți-l.
S-ar putea să vă intereseze și alte rețete vegetariene de friptură, alte feluri principale vegetariene sau alte rețete cu linte
Ilaria Zizza
