Cheesecake- ul cu nucă de cocos și var este un tort de vară cu o aromă proaspătă și delicată. În rețeta noastră, cheesecake-ul este preparat doar cu iaurt grecesc și fructe, fără niciun fel de agent de îngroșare.
Cheesecake este un desert care are origini foarte vechi, este de fapt răspândit în multe țări, fiecare dintre ele având propriile variante, toate combinate cu o umplutură pe bază de brânză. Există mai multe rețete care asigură prepararea acestui desert, în timp ce altele renunță la utilizarea agenților de îngroșare; cu rețeta noastră puteți prepara un tort de brânză cu nucă de cocos și lime folosind câteva ingrediente simple. Rețeta noastră originală de prăjitură de brânză cu nucă de cocos și lime prevede de fapt umplerea cu iaurt grecesc, fructe și foarte puțin zahăr întreg din trestie, pentru untul de bază în schimb clarificatși biscuiți din cereale. Desertul nostru cu lingură rece este, așadar, o încântare pentru gust, proaspăt, ușor și foarte gustos, de fapt, conține prospețimea varului și aroma exotică a nucii de cocos, trebuie doar să îl preparați și să vă delectați cu bunătatea sa infinită.
Ingrediente
- 180 gr de biscuiți din cereale
- 100 gr unt clarificat
- 450 de grame de iaurt grecesc
- 80 gr fulgi de nucă de cocos deshidratați
- 20 de grame de zahăr brun
- 30 gr de tei
- Timp de preparare:
40 minute - Timp de gătit:
- - Timp de odihnă:
4 ore - Doze:
pentru 6 persoane - Dificultate:
scăzută
- Puneți untul într-o cratiță și topiți-l la foc mic, fără să-l prăjiți, apoi puneți-l la răcit,
între timp tocați mărunt biscuiții cu un robot de bucătărie,
- apoi adauga untul si amesteca totul.
- Foderar și o matriță cu fund detașabil sau cu deschidere a balamalei cu hârtie rezistentă la ungere, acoperiți fundul matriței cu fursecurile de unt mărunțite și compactați-o și nivelând-o cu o lingură și dați-o la frigider timp de cel puțin cincisprezece minute.
- Acum pregătiți umplutura amestecând iaurtul și nuca de cocos într-un castron mare, apoi încorporați zahărul și puneți-l în frigider.
- și feliați subțire lămâia, scoateți coaja și pielea albă din fiecare felie, apoi tăiați-o în triunghiuri, amestecați triunghiurile de lămâie tocmai pregătite cu crema de iaurt și reluați baza de biscuiți,
- acoperă-l cu umplutura și încearcă să-l nivelezi cât mai mult cu o spatulă.
- Se pune la frigider și se lasă să se odihnească cel puțin patru / șase ore.
Tortul de brânză cu nucă de cocos și var poate fi păstrat în frigider acoperit cu folie alimentară timp de câteva zile.
S-ar putea să vă intereseze alte rețete de cheesecake sau variante de cheesecake vegane
Ilaria Zizza
