Spirulina tot de la Acciaroli! De fapt, în inima Cilento, un start-up își oferă contribuția fundamentală la producerea acestei microalge miraculoase.
Ca urmare a celor două noi plante recent inaugurate în Sardinia, și Campania, datorită soarelui și temperaturilor blânde, începe astfel producția superalimentului viitorului: microalge de apă dulce albastru-verzui cu proprietăți benefice extraordinare pentru sănătatea om.
Spirulina este acum considerat un adevărat super - aliment , care conține până la 71% proteină și care cuprinde toți aminoacizii esențial, în plus față de vitamine din grupa B, vitamina C, vitamina D, vitamina A și vitamina E. Spirulina este , de asemenea o sursă de potasiu, calciu, crom, cupru, fier, magneziu, mangan, fosfor, seleniu, sodiu și zinc.
Pe scurt, o algă cu totul specială, cu o mie de beneficii și mai mult: nu toată lumea știe, de fapt, că pentru a o produce este nevoie de 20 de ori mai puțin spațiu folosit pentru producția de soia și de 200 de ori mai puțin decât producția de carne de vită, având astfel un puternic impact pozitiv. tot la nivel de mediu.
Italia își face partea în producția acestui super-aliment, mulțumită acum și cercetătorilor AlghePAM din Acciaroli, un startup inovator care produce microalge născute din mintea fierbinte a lui Edoardo Leggieri, biolog marin care, cu ocazia tezei sale de licență primele teste în 2013 după achiziționarea unui inocul de 100 ml de la o bancă de tulpini. Astăzi tulpina s-a adaptat complet condițiilor climatice din zonă și în condiții optime se reproduce cu aproximativ 25% în fiecare zi.
Intuiția lui Leggieri a fost, de asemenea, de a baza compania pe utilizarea fotobioreactoarelor , un sistem „închis” care permite maximizarea calității și purității spirulinei și producerea de biomasă de înaltă calitate.
După cum sa explicat pe site, cultura este protejată în acest fel 100% de elementele nocive ale mediului, cum ar fi impuritățile și contaminările, și permite anularea completă a efectului de evaporare, cu o economie de apă cu aproximativ 20% mai mică decât sistem deschis. În cele din urmă, apa, odată epuizată de nutrienți pentru creșterea spirulinei, este refolosită pentru irigarea plantelor din jurul companiei.
Un exemplu excelent, deci, al unei realități de producție complet locale și un aport important nu numai pentru piața italiană de bunăstare naturală, ci și pentru o investiție reală pe teritoriul sudului, care poate, chiar și așa, să parieze pe procese de producție inovatoare și pe o mare dezvoltare. ieftin.
Citește și:
Alge Spirulina: ce se întâmplă cu corpul luându-l în fiecare zi
Alge Spirulina: fii atent la locul în care cumperi și cât iei. Contraindicațiile
algelor Anses Spirulina: proprietăți, utilizări și unde să le găsiți
