După cum știm, materialele plastice de unică folosință nu vor mai exista din 2021 și mai multe companii se organizează pentru a găsi alternative durabile. O propunere interesantă este Canù, o paie comestibilă și fără gluten, făcută cu porumb și orez în Italia.
Această paie originală a fost concepută de Cooperativa Campo, o companie din Fossombrone din regiunea Marche. Angajat în agricultura ecologică de zeci de ani, se mândrește, printre altele, cu un record important, acela de a fi primul din lume care produce roșii organice în conserve. Acum compania a decis să lanseze un produs deosebit de util, mai ales având în vedere necesitatea eliminării rapide a plasticului de unică folosință.
Este o paie alternativă pe bază de porumb și orez , fără OMG-uri, complet fără gluten și, prin urmare, adecvată pentru utilizare de către cei care suferă de boală celiacă. Evident, este complet biodegradabil, nu conține niciun tip de substanță dăunătoare și, în plus, dacă doriți, îl puteți mânca.
Dar cum s-a născut Canù? Lorenzo Massone, președintele Cooperativei Campo, a explicat:
„Un restaurant de la Bristol ne-a dat ideea. Într-un interviu acordat BBC a explicat că a încetat să mai folosească paie de plastic. Căuta o alternativă și i-ar fi plăcut să găsească altele fără gluten "
Întrucât compania Campo a produs întotdeauna paste, a decis să facă un pai cu aceleași materii prime.
„De aici și ideea de a folosi o pastă perforată, zite, pentru a face paie. Fabrica noastră de paste partenere din proiect a transformat pastele scurte în paste lungi și iată-l pe Canù "
În prezent, Canù are aceeași culoare ca pastele de porumb și orez, dar este posibil, de exemplu, să-l colorați adăugând un procent de linte roșie sau alte ingrediente naturale. Cooperativa Campo are deja în pregătire un catalog de paie și a început să experimenteze cu ele în unele locuri.
Printre altele, aceste paie pot fi reciclate cu ușurință, reutilizându-le, de exemplu, ca hrană pentru animale. Compania însăși studiază un sistem de colectare, precum cel al uleiurilor uzate.
Francesca Biagioli
