10 milioane alocate pentru a oferi meniuri organice în școli fără costuri suplimentare pentru familii
Bio intră în sfârșit în școli ! De fapt, Ministerul Politicilor Agricole și Alimentare tocmai a alocat 10 milioane de euro pentru a aloca meniuri organice instituțiilor fără a adăuga cheltuieli suplimentare la costul cantinei. Un val pozitiv care va îmbunătăți alimentele ecologice în școlile la care participă copiii noștri.
Acesta este un fond pus la dispoziția municipalităților italiene, care va putea astfel să reducă costurile suportate de beneficiarii serviciului și, de asemenea, să desfășoare inițiative de informare și promovare în școli.
Știrile primite pozitiv de FederBio, federația națională care protejează lanțul de aprovizionare cu agricultura organică și biodinamică.
„Sprijinul guvernului pentru municipalitățile virtuoase care utilizează produse organice în cantinele școlare - afirmă Paolo Carnemolla, președintele FederBio - este un semnal important, care poate consolida și dezvolta inițiativele deja implementate anul trecut de unele regiuni. Este, de asemenea, o oportunitate de a reafirma importanța unui standard național privind alimentația ecologică care crește garanțiile pentru cantinele publice și permite claritatea în domeniul alimentației comerciale, însoțind creșterea utilizării produselor ecologice în ofertă. sursa de alimentare în afara casei ".
Ce ar trebui să includă o cantină organică?
Pentru a fi calificat drept organic, Mipaaft reamintește într-un comunicat de presă, cantina școlară trebuie să respecte procentele minime de utilizare în greutate pentru fiecare tip de produs cu referire la materiile prime de origine biologică:
- fructe, legume, leguminoase, produse prelucrate de origine vegetală, pâine și produse de panificație, paste, orez, făină, cereale și derivate, ulei de măsline extravirgin, cel puțin 70%
- 100% ouă, iaurt și sucuri de fructe
- produse lactate (cu excepția iaurtului) carne, pește din acvacultură de cel puțin 30%
Prin urmare, așteptăm cu nerăbdare distribuirea acestui fond și sperăm la o cantină mai sănătoasă pentru micuții noștri de mâine!
Germana Carillo
