Doriți să vă puteți păstra fructele proaspete mai mult timp? Un pic de adeziv pentru a lipi pe el ar putea fi suficient pentru a preveni ruperea prea rapidă și sfârșitul prin a fi risipit.
Limitarea deșeurilor alimentare la minimum este una dintre marile provocări ale timpului nostru. Printre alimentele cele mai problematice în acest sens se numără fructele și legumele care pier în câteva zile. Pentru a depăși problema, o companie din Malaezia a venit cu o soluție simplă, dar eficientă. Este un adeziv mic care ar împiedica fructele să se strice prea repede și să poată păstra aproximativ 2 săptămâni.
Nu trebuie confundat cu acele autocolante pe care le găsim pe unele fructe pentru a oferi informații consumatorilor, Stixfresh (așa a fost botezat produsul inovator) conține o formulă specială complet naturală capabilă să încetinească procesul de coacere a fructelor, menținându-le proaspete pentru mai mult timp.
Adezivul este fabricat din materiale organice 100% și conține un amestec de clorură de sodiu ionizată și ceară de albine care ajută la încetinirea activității bacteriene din fruct și astfel întârzie procesul de maturare. De asemenea, ar putea inhiba dezvoltarea mucegaiului pe fructe.
Compania susține că aceste autocolante sunt complet sigure - atât de sigure încât ar putea fi chiar consumate!
Zhafri Zainudin, fondatorul Stixfresh, spune că a venit cu ideea stickerelor în urmă cu patru ani, după ce a vizitat un prieten care conducea un stand de fructe. Bărbatul s-a plâns că pierde bani în fiecare zi din cauza fructelor putrede și a fost resemnat de faptul că „natura nu poate fi împiedicată să-și urmeze cursul”.
Omul de afaceri din Malaezia a vrut totuși să găsească cel puțin o modalitate de a încetini acțiunea. Colaborând cu Universitatea Selangor, Universiti Putra Malaysia, institute și agenții de cercetare precum Mardi, Standard and Industrial Research Institute din Malaezia și alte universități, a reușit să-și dezvolte și să-și testeze adezivii. A durat trei ani pentru a perfecționa procesul de fabricație și eficacitatea produsului său inovator, dar a reușit.
Inițial, adezivii Stixfresh erau folosiți doar pentru a prelungi durata de valabilitate a mango-urilor, dar ulterior compania a realizat că au funcționat bine și pe alte fructe de aceeași dimensiune și textură similară, cum ar fi avocado, papaya, fructe dragon, mere și pere. .
Francesca Biagioli
Alte idei pentru păstrarea fructelor mai mult și mai bine :
10 reguli pentru depozitarea fructelor și legumelor pe timp cald
Cum se conservă cel mai bine fructele și legumele vara
5 moduri de a păstra mai bine fructele și legumele
