Este posibil să punem capăt foametei în lume? Raspunsul este da! Și și noi putem face partea noastră, alegând un stil de viață mai echitabil și mai durabil, regândindu-ne modelul de producție alimentară, reducând deșeurile.
Soluția pentru a ajunge la #ZeroHunger este acum bine cunoscută, dar, din păcate, încă vorbim aici despre asta, pentru că s-a făcut prea puțin pentru a o atinge.
Acesta este motivul pentru care scopul Zilei Mondiale a Alimentației - stabilit de FAO la aniversarea înființării sale (16 octombrie 1945), este de a anihila foamea în lume până în 2030.
Merită menționat faptul că producția globală de alimente este responsabilă pentru o cincime din emisiile de gaze cu efect de seră, în timp ce producția de furaje ocupă 40% din producția agricolă mondială. Pe scurt, pe scurt, hrănim animalele pe care le folosim pentru carne și produse lactate mai mult decât persoanele care suferă de foame.
Și acești oameni, din păcate, sunt încă prea mulți. Chiar dacă foamea și malnutriția s-au îmbunătățit din 2000 (de la o valoare de 29,2 la 20,9), de fapt, există încă 51 de țări în lume în care situația este foarte „gravă și alarmantă”.
Paradoxul absurd al erei noastre
Indicele global al foamei (GHI) din 2021 arată că nivelurile globale ale foamei și malnutriției sunt foarte îngrijorătoare în 51 de țări din întreaga lume. Dintre cele 79 de țări care au niveluri de foame moderate, severe, alarmante și extrem de alarmante, doar 29 vor atinge obiectivul Zero Hunger stabilit de Națiunile Unite până în 2030.
La nivel global, aproximativ 124 de milioane de oameni suferă de foame acute , în timp ce 151 de milioane de copii suferă de cascadori și 51 de milioane de risipi.
În schimb, 1,9 miliarde de oameni, peste un sfert din populația lumii, sunt supraponderali. Obezii sunt 672 de milioane și 3,4 milioane de oameni mor în fiecare an din cauza problemelor legate de obezitate.
Un paradox al societății noastre moderne care trebuie eradicat. La care se adaugă un alt fapt absurd: în lume o treime din alimentele produse sunt aruncate, chiar înainte de a fi comercializate.
Țări în care nu mănânci
Cele mai afectate regiuni ale lumii sunt Asia de Sud și Africa la sud de Sahara. Aceste două zone au cele mai ridicate rate de malnutriție a populației, cascadare, irosire și mortalitate infantilă. În Africa de la sud de Sahara, există o rată de subnutriție de 22%, care este afectată de condiții climatice nefavorabile, instabilitate politică și conflicte prelungite. Printre țările în care malnutriția este cea mai prezentă sunt Zimbabwe (46,6%) și Somalia (50,6%). De asemenea, în Africa subsahariană sunt țările cu cea mai mare rată a mortalității infantile sub 5 ani, începând cu Somalia (13,3%), Ciad (12,7%) și Republica Centrafricană (12,4%), singura țară cu un nivel de foame extrem de alarmant.
„Lumea a făcut progrese substanțiale în lupta împotriva foametei, dar încă nu este suficient de rapidă pentru a atinge obiectivul Zero Hunger până în 2030. Indicele global al foamei conține un mesaj clar - a declarat Daniela Bernacchi, CEO și director. General Cesvi - este necesară acțiunea comună a diferiților actori, precum comunitatea internațională, guvernele naționale și societatea civilă, pentru a aborda crizele alimentare din zonele lumii în care situația este încă alarmantă. Dar răspunsul la situații de urgență nu este suficient: este necesar să se mărească investițiile și să se promoveze programe de dezvoltare pe termen lung în cele mai critice regiuni. Foamea este un pericol persistent care amenință viața a milioane de oameni, dintre care mulți se confruntă cu tragedia deplasărilor forțate ”.
Prea multă risipă de alimente!
Deșeurile menajere, conform Coldiretti, reprezintă 54% din valoarea totală și sunt mai mari decât cele din alimentația publică (21%) , distribuția comercială (15%), agricultura (8%) și prelucrarea (2%) ) pentru un total de peste 16 miliarde care ajung în coșul de gunoi într-un an. Prin urmare, nu este doar o problemă etică, ci și - specifică Coldiretti - efecte asupra nivelului economic și, de asemenea, de mediu, datorită impactului negativ asupra cheltuielilor de energie și eliminării deșeurilor.
Un comportament serios într-o țară precum Italia în care 2,7 milioane de oameni din Italia în ultimul an au fost obligați să ceară ajutor pentru mâncare pentru a mânca în bucătăriile sau cu pachete de auto-hrană, potrivit Coldiretti. În realitate - explică Coldiretti - sunt doar 114 mii care au folosit bucătăriile, comparativ cu 2,55 milioane care au acceptat în schimb ajutorul pachetelor alimentare pe baza datelor despre ajutorul alimentar distribuite cu fonduri Fead prin de către Agenția pentru Plăți în Agricultură (Agea). Printre cele mai slabe categorii de săraci se numără - continuă Coldiretti - 455 de mii de copii cu vârsta sub 15 ani, aproape 200 de mii de persoane în vârstă peste 65 de ani și aproximativ 100 de mii de persoane fără adăpost.
Foamea provine și din exploatarea oceanelor
Cu ocazia Zilei Mondiale a Alimentației, WWF luminează lumina reflectoarelor asupra oceanelor, unele dintre cele mai exploatate medii de pe planetă: 33% din stocurile mondiale de pești monitorizate sunt exploatate în exces și peste 60% sunt exploatate la maximul capacității lor. 3 miliarde de oameni din lume consumă pește, astfel încât impactul dramatic al pescuitului nesustenabil pune în pericol nu numai stocurile de pește, ci și mijloacele de trai ale populațiilor. O situație înrăutățită și de efectele schimbărilor climatice globale asupra mării lumii care adaugă probleme precum acidificarea, încălzirea apei, creșterea nivelului mării, efecte care se manifestă mai ales în emisfera sudică a planetei.
„Exploatarea oceanelor pune în pericol supraviețuirea unei mari părți a umanității, nu numai siguranța a aproximativ un miliard de oameni care depind, direct sau indirect, de resursele piscicole ca sursă de hrană și venit, comunități care trăiesc în principal în țări în curs de dezvoltare. Mările și oceanele acoperă o mare parte a planetei noastre, modificarea echilibrului ecosistemului ar putea provoca daune ireversibile. De Ziua Mondială a Alimentației, cuvântul de ordine este conștientizarea și educarea în consum. " a declarat Donatella Bianchi, președinta WWF Italia.
Roberta Ragni
Citește și:
Peste 1 milion de copii mor de foame în Sudanul de Sud (ce putem face)
