Pescuitul s-a oprit la început: până în septembrie din Friuli Venezia Giulia în Veneto, din Emilia Romagna până în unele zone ale Marșurilor, activitățile flotei italiene de-a lungul Mării Adriatice sunt blocate. Dar acum, cum va fi posibil să fim siguri că vom continua să cumpărăm pește proaspăt de pe coastele noastre?
În primul rând, ceea ce trebuie să știți este că, urmând și sezonalitatea peștilor și din moment ce există perioade în care multe specii se află într-o fază de reproducere, așa-numita „oprire a pescuitului” servește tocmai pentru a ne proteja mările, blocând activitățile de pescuit de-a lungul coastele noastre pentru câteva săptămâni în rotație.
Prevederea va bloca bărcile de pescuit timp de 42 de zile și va circula inițial de la Trieste la Ancona, în timp ce de-a lungul Adriaticii, pe porțiunea de la San Benedetto la Termoli, activitățile se vor opri în perioada 13 august - 23 septembrie și de la Manfredonia la Bari între 27 august și 7 octombrie. .
În ceea ce privește Marea Tireniană, blocul de activități va începe de la Brindisi la Roma în perioada 10 septembrie - 9 octombrie și de la Civitavecchia la Imperia în perioada 1-30 octombrie.
Pentru Sicilia și Sardinia - explică Coldiretti Impresapesca - oprirea va fi stabilită pentru o lună între august și octombrie, la recomandarea regiunilor.
Pe scurt, Decretul ministerial nr.6908 din 20 iulie 2021 stabilește calendarul arestării temporare obligatorii pentru anul 2021 cu aceste date:
- De la Trieste la Ancona în perioada 30 iulie - 9 septembrie
- De la San Benedetto del Tronto la Termoli în perioada 13 august - 23 septembrie
- De la Manfredonia la Bari din 27 august până în 7 octombrie
- De la Brindisi la Roma în perioada 10 septembrie - 9 octombrie
- De la Civitavecchia la Imperia de la 1 octombrie la 30 octombrie
Cum să fim siguri de peștele pe care îl cumpărăm acum?
Singura „armă” pe care o avem la dispoziție este să citim etichetele.
„Într-o țară ca Italia care importă mai mult de 2 din 3 pești în teritoriile afectate de oprirea biologică, crește și riscul - spun ei de la Impresapesca Coldiretti - de a găsi un produs străin sau congelat pe farfurie pentru grătar și prăjire, în special în restaurante. dacă nu este proaspătul Made in Italy care provine din alte zone în care nu se oprește pescuitul, de la fermele naționale sau de la producția locală limitată datorită ambarcațiunilor mici de pescuit care încă mai pot funcționa ".
Pentru a face achiziții de calitate la prețul potrivit, sfatul Coldiretti Impresapesca este să verificați întotdeauna eticheta de pe tejghea , care prin lege trebuie să includă zona de pescuit (Gsa) identificată printr-un număr .
Originile care ne preocupă sunt:
- 9 (Marea Ligurică și Tireniană)
- 10 (sudul Tirenului central)
- 11 (mările Sardiniei)
- 16 (coasta de sud a Siciliei)
- 17 (Marea Adriatică de Nord)
- 18 (sudul Adriaticii)
- 19 (ionian de vest)
Alte elemente alăturate sunt: 7 (Golful Leon), 8 (Corsica) și 15 (Malta). O alternativă este, de asemenea, să apelăm la lanțul scurt de aprovizionare pentru vânzarea directă a peștelui pe care Coldiretti Impresapesca a început-o în rețeaua Campagna Amica.
Aici veți găsi toate sfaturile despre cum să citiți etichetele de pește.
Citește și
Frauda peștelui proaspăt: ce dezvăluie camerele ascunse de pe piață (VIDEO)
Germana Carillo
