Postul intermitent este foarte bun pentru sănătatea ta și te ajută să slăbești. Studiul, realizat de un grup de cercetare de la Universitatea din Illinois din Chicago (SUA), ar demonstra că mâncarea doar 8 ore pe zi (cu obiceiuri normale), postul pentru celelalte 16 poate avea efecte benefice asupra organismului, inclusiv pentru a combate obezitatea.
Dieta propusă în studiu constă în consumul de numai într - un singur interval de o zi, în special , timp de 8 ore, de unde și numele Dieta de post intermitent 16: 8 și a fost testat pe persoanele obeze, în special , 23 , cu o vârstă medie de 45 de ani și un indice de masă corporală mediu de 35 (ținând cont de faptul că 30 este pragul peste care OMS vorbește despre obezitate).
Studiul a continuat timp de 12 săptămâni, timp în care voluntarii au putut mânca doar ceea ce și-au dorit de la 10 la 18, dar apoi au trebuit să țină post complet pentru restul de 16 ore, putând bea doar apă sau băuturi fără calorii. Rezultatele au fost apoi comparate cu un grup de control, corespunzător unui studiu anterior de slăbire efectuat cu o dietă diferită.
Cercetătorii au descoperit că persoanele obeze care au urmat dieta intermitentă 16: 8 au consumat mai puține calorii, au slăbit și au avut îmbunătățiri ale tensiunii arteriale . În medie, participanții au consumat aproximativ 350 de calorii mai puțin, au pierdut aproximativ 3% din greutatea corporală și au văzut că tensiunea arterială sistolică scade cu aproximativ 7 milimetri de mercur (mm Hg), măsura standard a tensiunii arteriale. sanguin. Toate celelalte măsuri, inclusiv masa grasă, rezistența la insulină și colesterol, au fost similare cu grupul de control.
Nu este prima dietă care oferă o dietă „intermitentă”. În ultimii ani, pentru a cita un exemplu, a fost studiată (și discutată ) metoda Dmd , dieta care mimează postul experimentat de Valter Longo, un om de știință italian de la Universitatea din California de Sud (USC), care prevede postul pentru 5 zile pe lună și care are și obiective anti-cancer.
Dieta studiată acum la Universitatea Illinois din Chicago este, în schimb, prima care propune intermitența în aceeași zi și care pare să dea rezultate bune. Și care, cel puțin aparent, ar putea fi mai ușor de urmărit deoarece este mai puțin „traumatic”.
„Rezultatele pe care le-am văzut în acest studiu sunt similare cu cele observate în alte studii privind postul intermitent - explică în acest sens Kristina Varady, autorul principal al studiului - dar unul dintre beneficiile dietei 16: 8 ar putea fi o ușurință mai mare de execuție în pe termen mediu-lung. Am observat că mai puțini participanți au renunțat la acest studiu decât alții pe alte diete ”.
Rezultate, prin urmare, comparabile, probabil, cu alte diete similare (ale căror beneficii par, așadar, confirmate), în care nu se elimină alimente și în care nu există un număr greoi de calorii continuu, dar o probabilitate mai mare de consistență.
Va fi așa? Acum se vorbește doar despre un studiu preliminar pe 250 de pacienți. Experimentarea, acum, sperăm că va continua prin creșterea semnificativă a numărului de participanți.
Lucrarea a fost publicată în Nutrition and Healthy Aging.
Roberta De Carolis
