Fructe și legume contaminate cu pesticide. Nu mai este o noutate. Dar care sunt cele mai contaminate cu substanțe nocive? Și care dintre ele pot fi consumate ușor pentru că conțin mai puțin? Pentru a-l dezvălui este Dirty Dozen 2021, așa-numitul Dirty Dozen. Clasamentul, întocmit în fiecare an de Grupul de lucru pentru mediu (EWG) analizează cantitatea de pesticide prezente în fructe și legume.
Și căpșunile sunt confirmate în fruntea clasamentului, pentru al treilea an consecutiv. Lista Dirty Dozen face parte din Ghidul anual al cumpărătorilor pentru pesticide în produse , o analiză efectuată pe produse de la Departamentul Agriculturii al Statelor Unite.
În fiecare an, EWG, o organizație non-profit, publică această listă pentru a facilita eliminarea reziduurilor de pesticide. Deși fructele și legumele sunt o parte vitală a unei diete sănătoase, pesticidele reziduale de pe produse pot fi dăunătoare sănătății dumneavoastră.
Anul acesta EWG a lansat și un videoclip pentru a explica modul în care este întocmit clasamentul, deoarece unele tipuri de fructe și legume ajung adesea în lista Dirty Dozen, în timp ce altele sunt poziționate în partea de jos a listei, și anume Clean Fifteen . Acesta din urmă se referă la produse în care au fost găsite cantități mici sau deloc de pesticide.
Testarea produselor USDA a relevat prezența a 230 de pesticide diferite pe mii de probe de produse analizate. Analiza testului efectuată de EWG arată că există diferențe clare între diferitele tipuri de produse.
Numerele
Mai mult de o treime din probele de căpșuni analizate conțineau 10 sau mai multe reziduuri de pesticide. Peste 98% din probele de căpșuni, piersici, cartofi, nectarine, cireșe și mere au dat rezultate pozitive pentru reziduurile a cel puțin unui pesticid. Probele de spanac au avut, în medie, aproape dublu din greutatea reziduurilor de pesticide decât orice altă cultură.
Avocado și porumbul dulce erau cele mai curate. Mai mult de 80% din ananas, papaya, sparanghel, ceapă și varză nu au avut reziduuri de pesticide. Mai puțin de 1% din probe au prezentat pesticide detectabile.
Niciun eșantion de fructe din graficul „bun”, Clean Fifteen, nu a dat rezultate pozitive pentru mai mult de patru pesticide.
Și iată cele două clasamente:
Dirzen Dozen 2021
- Căpșune
- Spanac
- Nectarine
- Merele
- Strugurii
- Piersici
- Cireșe
- Pere
- Roșii
- Țelină
- Cartofi
- Ardei dulci
Clean 15 2021
- Avocado
- Porumb dulce
- Ananas
- Varză
- Ceapă
- Mazare dulce congelata
- Papaya
- Sparanghel
- Mango
- Vânătă
- Pepenele galben
- kiwi
- Pepene galben
- Conopidă
- Brocoli
„Este vital ca toată lumea să mănânce aceste produse, dar este, de asemenea, înțelept să se evite expunerea dietetică la pesticide toxice de la concepție până în copilărie”, a declarat Sonya Lunder, analist senior la EWG. "Cu ghidul EWG, consumatorii își pot umple frigiderele și bolurile cu fructe cu o abundență de produse convenționale și organice sănătoase, care nu sunt contaminate cu mai multe reziduuri de pesticide."
Pentru a citi clasamentul complet, faceți clic aici
Francesca Mancuso
