Alimentele sunt, de asemenea, o resursă excelentă pentru a ne proteja de poluarea aerului. De exemplu, am putea urma o dietă anti-smog menită nu numai să mențină greutatea corporală corectă sau să slăbească, ci și să garanteze o sănătate mai bună.
Din păcate, majoritatea dintre noi trăim în zone construite în care nivelurile de smog sunt foarte mari și, prin urmare, suntem expuși zilnic la substanțe nocive pentru sănătate.
Cum ne putem proteja? Un ajutor în acest sens poate proveni din alimente, de fapt putem pune pe masă câteva alimente care pot limita cumva daunele poluării prin susținerea organismului în activitatea sa de detoxifiere.
Cum functioneazã
Dieta anti-smog recomandă de obicei inserarea unei serii de alimente care ne pot proteja de substanțele chimice găsite în atmosferă sau care, având în vedere efectul de purificare, permit o detoxifiere mai ușoară prin organele excretoare ale corpului nostru .
De fapt, există mai multe dovezi științifice că unele alimente, cu putere antioxidantă sau capabile să consolideze apărarea corpului nostru, pot ajuta în acest sens.
Dieta anti-smog recomandă practic consumul de alimente care conțin cantități mari de:
- antioxidanți
- vitamine si minerale
- apă
În general, este necesar să alegeți produse organice pentru a evita supraîncărcarea în continuare a unui organism deja testat prin smog.
În urmă cu câțiva ani, cercetările științifice au arătat că, în general, dieta mediteraneană este capabilă să contracareze daunele cauzate de smog.
Ce să mănânci și alimente de preferat
Pentru a ne proteja de poluarea mediului, ar trebui să mâncăm:
O mulțime de fructe și legume: proaspete, sezoniere și organice. Puteți alege numeroasele variante care alternează între ele fructe și legume de diferite culori, deoarece acestea oferă proprietăți diferite alimentelor. În special recomandate sunt:
- broccoli care conține un amestec de vitamine și izocianați utili pentru combaterea smogului, așa cum au dovedit și cercetările științifice
- portocale, kiwi și mandarine care stimulează sistemul imunitar oferind în același timp o hidratare abundentă
- mere care conțin quercitiana și susțin apărarea corpului nostru
- morcovi care conțin beta-caroten, un puternic antioxidant
- fenicul: pentru a fi consumat crud și cu putere diuretică și detoxifiantă pentru ficat
Usturoiul și ceapa : aceste două becuri ajută organismul să elimine toxinele acumulate. Dacă este posibil, cel mai bine este să le consumați crude.
Ulei de măsline extra virgin: încă o dată recomandat ca condiment este uleiul de măsline extra virgin care ajută la reintroducerea în corpul nostru a vitaminelor pierdute din cauza smogului și care ajută la reducerea riscului de a contracta boli legate de poluare.
Pește : pentru cei care îl consumă, este recomandat să prefere peștele albastru (sardine, hamsii, macrou etc.) pentru a fi servit de 2 sau 3 ori pe săptămână.
Condimente: un sfat bun este să limitezi utilizarea sării în favoarea condimentelor și a plantelor aromatice care sunt încă capabile să aromeze mâncarea la maxim.
Nuci: migdale, nuci, alune, fistic etc. sunt bogate in seleniu si vitamina E, substante care ne apara de daunele poluarii.
Porumb : porumbul ar trebui inclus și printre cereale (dar aveți grijă ca acesta să fie organic și non-OMG) care are un efect antiinflamator și ajută la întărirea sistemului imunitar grație prezenței flavonoidelor.
Ceaiul verde: printre băuturi un loc proeminent este ocupat de ceaiul verde cu puternice calități antioxidante care, datorită polifenolilor și bioflavonoidelor pe care le conține, combate radicalii liberi și ne protejează de diferite boli. O poți bea în fiecare dimineață.
Alimente de evitat
Este recomandabil să evitați toate acele alimente care cresc inflamația în corp sau care nu ne oferă mulți nutrienți utili, cum ar fi:
- făini albe rafinate (și toate produsele realizate cu el) și alte alimente cu un indice glicemic ridicat
- produs lactat
- carne rosie
- feliate
- uleiuri vegetale precum palmier și arahide
- pește afumat
Acordați atenție și gătirii alimentelor, pentru a evita cât mai mult posibil grătarul și prăjirea. Variantele mai ușoare sunt mai bune: fierte, aburite și, atunci când este posibil, consumă alimente crude.
Dacă doriți să combinați beneficiile acestei diete cu pierderea în greutate, vă recomandăm să contactați un nutriționist care vă va elabora o dietă personalizată.
CITIȚI și:
Cum să protejați plămânii de poluarea aerului, remedii și sfaturi
Sirop de bricolaj pentru a curăța plămânii de nicotină, smog și mucus
Francesca Biagioli
