Mic și infinit de prețios! Semințele de in (Linum usitatissimum) se numără printre „semințele de sănătate“ mai multe beneficii pentru corpul nostru. Acestea reprezintă una dintre cele mai bogate surse vegetale de omega3, sunt sărace în colesterol și sodiu și bogate în acizi grași, fibre și vitamine.
Din aceste motive și din multe alte motive, acestea sunt recomandate în special celor care urmează o dietă vegetariană sau vegană, dar în general sunt un aliment excelent pentru toată lumea. Și nu numai, deoarece semințele de in pot fi folosite și în scopuri cosmetice : de la învelișurile de păr la gelurile emoliente pentru piele, semințele de in sunt aliați valabili ai frumuseții.
În plus, din uleiul de semințe de in se obține un supliment alimentar natural pentru a fi luat în caz de constipație sau util pentru promovarea bunei funcționări a intestinului. De asemenea, ameliorează problemele menopauzei, ajută la reducerea nivelului de colesterol și la prevenirea riscului bolilor cardiovasculare.
În ceea ce privește bunăstarea noastră la masă, știți deja că 3 lingurițe sunt doza zilnică de semințe de in pe care experții o recomandă. Pentru a le folosi în mod concret există mai multe moduri:
1) În salată crudă și cu legume fierte
Semințele de in sunt grozave atunci când sunt tocate grosier (sunt deja foarte mici) și adăugate la salata proaspătă, dar și la feniculul sau morcovul crud. De asemenea, le puteți răspândi la sfârșitul gătitului pe alte legume fierte, la grătar sau sotate.
2) În supe
Dacă iubești supele și supele, semințele de ulei precum semințele de in sunt pentru tine pentru a completa beneficiile unui astfel de fel de mâncare. Amintiți-vă că este întotdeauna mai bine să nu gătiți semințele, ci să le pudrați doar la sfârșitul gătitului.
3) Pentru pâine
Dacă ai obiceiul fantastic de a face pâine acasă, adaugă o linguriță sau două la amestecul de rețete pe care îl folosești de obicei, pentru a-i spori aroma și a-i crește proprietățile nutritive.
4) Apă, iaurt sau chefir
Dacă problema dvs. este constipația, nu uitați să pregătiți un pahar de apă cu o seară înainte în care să turnați o lingură de semințe de in. A doua zi dimineață, tot mucilagiul prezent în semințe va fi eliberat și va fi un panaceu pentru intestin. Bea apa după filtrarea semințelor. Același efect poate fi obținut folosind chefir sau iaurt pe bază de lapte la micul dejun sau ca gustare.
5) Centrifugat sau extras
Chiar și centrifugate sau extracte, le puteți îmbogăți cu semințe de in! În acest caz, este mai bine să le tocați foarte fin și să le introduceți direct în paharul în care v-ați turnat extractul.
Mai mult, în special pentru păr și piele este utilizarea care poate fi făcută din semințe de in în cosmetică :
6) Pachet de păr
Pentru a fi aplicat pe părul umed înainte de șamponare, cu semințe de in puteți crea un pachet hrănitor pentru a fi utilizat în acest moment. Se toarnă două linguri de semințe de in și 250 ml de apă într-o cratiță, se fierbe și apoi se lasă să se odihnească peste noapte. Se filtrează lichidul obținut și se adaugă câteva picături de ulei de măsline, migdale dulci sau germeni de grâu.
Dacă părul este deosebit de deteriorat, adăugați la amestec o jumătate de banană coaptă bine coaptă sau o jumătate de pahar de iaurt simplu sau soia.
7) Anti-mătreață
Câteva picături de ulei de semințe de in pentru masaj pe scalp înainte de șamponare pot reduce problema mătreții.
8) Gel hrănitor
Un fixativ nutritiv pentru păr care să înlocuiască produsele comerciale? Doar puneți 30 de grame de semințe de in într-un infuzor de ceai și puneți-l într-o tigaie de 200 ml de apă. Fierbeti timp de 5 minute si odihniti totul cel putin pana se formeaza gelul. În acest moment, puteți adăuga două linguri de suc de lămâie și puteți transfera gelul într-un borcan de sticlă, pentru a fi păstrat la frigider timp de până la o săptămână.
9) Mască de față
Foarte utilă pentru netezirea și hrănirea feței noastre este o mască pe bază de două linguri de semințe de in la care trebuie adăugate o lingură de miere și patru linguri de apă fierbinte. Amestecul se obține pur și simplu prin tocat semințele de in și amestecându-le cu apă și miere. Compusul este apoi aplicat pe față și lăsat să acționeze un sfert de oră, apoi clătit (sursă).
10) Inflamații ale pielii
Uleiul de in poate fi folosit și în cosmetică, în special pentru proprietățile sale liniștitoare, hrănitoare, emoliente și vindecătoare.
Unde se găsesc semințele de in
Semințele de in pot fi găsite la vânzare în magazinele de produse naturiste și în magazinele de produse alimentare organice și naturale, dar și online sau în zonele supermarketurilor dedicate suplimentelor naturale sau produselor organice. În orice caz, este bine să alegeți semințe de in organice, cum ar fi cele din linia Coop vivi verde.
De aceea, o achiziție sigură este Coop Green Live Organic Flaxseed. Vândute uscate în pachete de 250 de grame, acestea se caracterizează prin conținutul ridicat de tiamină, care contribuie la funcționarea normală a inimii, și pentru conținutul ridicat de magneziu, care reduce simptomele oboselii și oboselii și contribuie la funcționarea normală a inimii. sistem nervos.
Germana Carillo
